Le chocolat [ ʃɔkɔla ], terme d'origine mésoaméricaine, est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • Le chocolat [ ʃɔkɔla ], terme d'origine mésoaméricaine, est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre ; on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille, ou des matières grasses végétales.Consommé initialement sous forme de xocoatl (boisson épicée) au Mexique et en Amérique centrale, le chocolat se démocratise avec la révolution industrielle.Au XXIe siècle, il est consommé sous forme solide (chocolat noir ou au lait) ou liquide (chocolat chaud). Le chocolat se retrouve dans de nombreux desserts tels que les confiseries, biscuits, gâteaux, glaces, tartes, boissons.Offrir du chocolat, moulé de différentes manières, est devenu traditionnel lors de certaines festivités : œufs, lapins, poules et cloches à Pâques, pièces de monnaie pour Hanoucca et Noël, cœurs pour la Saint-Valentin, ou les traditionnelles marmites de la fête de l'Escalade en Suisse dans le canton de Genève.Les effets du chocolat sur la santé sont ambigus. Il est très apprécié des gourmets et une publication démontrant un effet bénéfique en favoriserait les ventes ; pourtant les nombreuses études réalisées à ce sujet restent en majorité non probantes.
  • A csokoládé egy kakaóbabból készített édesség. Elterjedten vékony lapokban, bonbonként vagy italként lehet fogyasztani. A csokoládé nahuatl indián nevéhez, a xocolātlhoz (ejtsd: sokolátl) hasonló hangzású névként került a világ legtöbb nyelvébe, a magyarba is.
  • Тази статия е за сладкарското изделие шоколад. За филма вижте Шоколад (филм)Шоколадът е хранителен продукт - сладкарско изделие, произвеждан от ферментирали, изпечени и смлени семена от какаово дърво. Основните съставки на шоколада са какаовата маса (сухата част на какаовите семена) и какаовото масло (мазнините в семената). Натуралният шоколад се произвeжда от тези две съставки, като се добавя и подсладител, най-често захар. Допълнително в шоколада могат да се съдържат мляко (получава се млечен шоколад), различни видове ядки (лешници, бадеми), стафиди, както и други плодови пълнежи. Само от какаово масло, без да се добавя какаова маса, се произвежда бял шоколад. Предлага се и аериран шоколад, съдържащ известно количество въздух под формата на мехурчета. 3/4 от производството на какао днес е в Западна Африка. Какао се произвежда поне от 3000 години в Мексико, Централна и Южна Америка, като най-ранният документ за това е отпреди 1100 г.пр.н.е. Консумацията на шоколад в умерени количества може да намали кръвното налягане. Станало е традиция на много празници да се подаряват предмети изработени от шоколад. Примерно на рожден ден шоколадови бонбони, по Великден шоколадови яйца и шоколадови зайчета, за Деня на любовта шоколадови сърца и други.
  • Шокола́д — кондитерское изделие на основе масла какао, которое, является продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином.Шоколадные изделия часто содержат ароматические добавки (кофе, спирт, коньяк, ванилин, перец), пищевые добавки (изюм, орехи, вафли, цукаты) или начинку.
  • Çikolata, tropik kakao ağacının çekirdek denen tohumlarından yapılan yiyecek. Çikolataya istendiğinde fıstık, fındık ve süt de katılır. Çikolata kalori değeri yüksek, enerji veren bir yiyecektir.
  • Čokoláda je obvyklá součást nejrůznějších druhů sladkostí a patří bezesporu k nejpopulárnějším na světě. Slovo čokoláda má původ v aztéckém výrazu xocolātl, jenž má stejný význam.Čokoláda se vyrábí z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického kakaového stromu Theobroma cacao. Zrna pocházejí z kakaových tobolek – bobů. Výsledný produkt je známý jako „čokoláda“ (intenzivně ochucená hořká potravina – to je definice čokolády v mnoha slovnících). Tento produkt je definován v mnoha zemích jako kakao. V americkém čokoládovém průmyslu je kakao definováno jako sušina kakaových zrn, kakaové máslo je definováno jako tuková složka, a čokoláda je kombinací sušiny a tuku. Tato směs je obvykle oslazena cukrem a jinými přísadami a zpracována do čokoládových tabulek (jejichž jádro se též označuje jako čokoláda), nebo do nápoje (zvaného kakao nebo horká čokoláda).Existují tři typy kakaových zrn užívaných v čokoládách. Nejvíce ceněná, vzácná a drahá jsou zrna Criollo z mayské oblasti (Mexiko a Střední Amerika). Tato zrna jsou méně hořká a aromatičtější než ostatní. Dělá se z nich jen asi 10 % čokolády. Kakaová zrna v 80 % čokolády jsou typu Forastero. Stromy Forastero jsou značně robustnější než stromy Criollo a kakaová zrna z nich jsou levnější. Trinitario, hybrid zrn Criollo a Forastero, se používá asi v 10 % čokolády.Do prodeje přichází čokoláda ponejvíce ve formě tabulek nebo jiných geometrických tvarů, často bývá též tvarována do malých figurek (obvykle zvířat,lidí nebo rostlin). Mnohdy se tyto tvary přímo vztahují k určitým svátkům, jako např. velikonoční zajíci nebo vejce, případně vánoční či mikulášské figurky anebo tvary vhodné pro den svatého Valentina. Dalším populárním tvarem jsou tzv. čokoládové „pusy“.Navíc čokoláda často tvoří hlavní složku nebo přísadu v potravinách jako zmrzlina, koláče, sušenky, buchty a v jiných dezertech.
  • Chocolade (ook wel: chocola) is een lekkernij gemaakt van cacao, die wordt gewonnen uit cacaobonen, de pit van de vrucht van de cacaoboom (Theobroma cacao).Chocolade is in de hele wereld geliefd. In België en Nederland is chocolade te koop als repen, maar ook verwerkt in producten als pralines (bonbons), koekjes en ijsjes. Tevens is het losse cacaopoeder te koop. Chocolade is eveneens een ingrediënt van veel soorten snoepgoed.
  • O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau. Sua origem remonta às civilizações pré-colombianas da América Central. A partir dos Descobrimentos, foi levado para a Europa, onde popularizou-se, especialmente a partir dos séculos XVII e XVIII. Contudo, em função das necessidades climáticas para o cultivo do cacau, não é possível o seu plantio na Europa e por isso as colônias americanas de clima tropical úmido continuaram a fornecer a matéria-prima. Atualmente os maiores produtores estão na África Ocidental.O chocolate tal como é consumido hoje é resultado de sucessivos aprimoramentos realizados desde o início da colonização da América. O produto era consumido pelos nativos na forma duma bebida quente e amarga, de uso exclusivo da nobreza. Os europeus passaram a adoçar e a misturar especiarias para adequá-lo ao seu gosto. Com o desenvolvimento dos processos industriais e técnicas culinárias, surgiu o chocolate com leite e depois na forma de um sólido. Atualmente, é encontrado em diferentes formas que vão desde o sólido, como o chocolate em pó, as barras, os ovos e os bombons, e líquido, como achocolatado ou chocolate quente. Além de ser consumido puro, é também ingrediente de um grande número de alimentos como bolos (tortas, biscoitos, etc.), mousses, sorvetes e outros doces.Paralelamente, o chocolate passou a ser associado a determinadas festividades, como por exemplo a Páscoa. Além disso, com as descobertas científicas, foram conhecidas algumas propriedades que o relaciona, especialmente na versão amarga, à saúde humana. Contudo, o mesmo não se aplica a diversos animais domésticos, para os quais pode chegar a ser tóxico.
  • Txokolatea kakaoan oinarritutako elikagairik ezagunena eta hedatuena da. Txokolate hitzaren jatorriari buruz, bi teoria nagusi daude. Batetik, nahualtetik eratorritako xococ («mingots») adjektiboaz edo xocolia («mingostu») aditzaz eta atl («ura») izenaz osatua dagoela; bestetik, jatorriz maia hizkuntzakoa dela, chokolhaa («edari beroa») hitzetik hartua.Txokolatea kakao arbolaren (Theobroma cacao) fruitu hartzitu eta txigortua erabiliz ekoizten da. Zapore mingotsa du. Ondoren, azukrea eta beste osagai batzuk erabiliz, gozotu eta barra forma eman edo edari moduan prestatzen da (txokolate urtua, beroa edo hotza). Hau zen aztekek eta lehen kontsumitzaile europarrek txokolatea hartzeko zuten jatorrizko era.
  • La xocolata (o també xocolate) és l'aliment basat en el cacau més conegut i difós en el món pel seu particular sabor, textura i coloració. S'ha discutit l'origen del mot xocolata el qual sembla tenir dues probables arrels. Una de les arrels deriva de la llengua nàhuatl (centre de Mèxic) xococ que significa "agre" o de xocolia, "acidar" i de la terminació átl, "aigua". Altra possible arrel del mot prové del llengua maia (sud-est de Mèxic) chokolhaa que literalment significa "líquid o beguda calenta".
  • チョコレート(英: chocolate)は、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた食品である。略してチョコともいう。ショコラ(フランス語: chocolat)と呼ばれることもある。ただし、近年の工業生産チョコレートでは、カカオマス、砂糖、ココアバター、粉乳といった主要材料以外に、原料コスト削減や加工性を上げる目的で植物性の油脂などを加えたり、加工コスト削減の目的で乳化剤などを加えたり、風味の向上の目的で香料や甘味料などを加えるなど、様々な添加物が配合されることも多い。
  • Chocolate /ˈtʃɒk(ə)lət/ is a processed, typically sweetened food produced from the seed of the tropical Theobroma cacao tree. Although cacao has been cultivated by many cultures for at least three millennia in Mexico and Central America,[citation needed] the earliest evidence of use traces to the Mokaya, with evidence of chocolate beverages dating back to 1900 BC. In fact, the majority of Mesoamerican people made chocolate beverages, including the Mayans and Aztecs, who made it into a beverage known as xocolātl [ʃoˈkolaːt͡ɬ], a Nahuatl word meaning "bitter water". The seeds of the cacao tree have an intense bitter taste and must be fermented to develop the flavor.After fermentation, the beans are dried, cleaned, and roasted. The shell is removed to produce cacao nibs, which are then ground to cocoa mass, pure chocolate in rough form. Because the cocoa mass is usually liquefied before being molded with or without other ingredients, it is called chocolate liquor. The liquor also may be processed into two components: cocoa solids and cocoa butter. Unsweetened baking chocolate (bitter chocolate) contains primarily cocoa solids and cocoa butter in varying proportions. Much of the chocolate consumed today is in the form of sweet chocolate, a combination of cocoa solids, cocoa butter or other fat, and sugar. Milk chocolate is sweet chocolate that additionally contains milk powder or condensed milk. White chocolate contains cocoa butter, sugar, and milk but no cocoa solids.Cocoa solids are one of the richest sources of flavanol antioxidants. They also contain alkaloids such as theobromine, phenethylamine and caffeine. These have physiological effects on the body and are linked to serotonin levels in the brain. Some research has found that chocolate, eaten in moderation, can lower blood pressure. The presence of theobromine renders chocolate toxic to some animals, especially dogs and cats.Chocolate has become one of the most popular food types and flavors in the world, and a vast number of foodstuffs involving chocolate have been created. Chocolate chip cookies have become very common, and very popular, in most parts of Europe and North America. Gifts of chocolate molded into different shapes have become traditional on certain holidays. Chocolate is also used in cold and hot beverages such as chocolate milk and hot chocolate.Although cocoa originated in the Americas, today Western Africa produces almost two-thirds of the world's cocoa, with Côte d'Ivoire growing almost half of it.
  • Il cioccolato (o cioccolata, specie se fuso) è un alimento derivato dai semi dell'albero del cacao, molto diffuso e ampiamente consumato nel mondo intero. Nella produzione artigianale di qualità, il cioccolato è preparato utilizzando la pasta di cacao come realizzata ed imballata nei paesi origine, con l'aggiunta di ingredienti ed aromi. Nella produzione industriale o comunque di minor pregio qualitativo, è preparato miscelando il burro di cacao (la parte grassa dei semi di cacao) con polvere di semi di cacao, zucchero e altri ingredienti facoltativi, quali il latte, le mandorle, le nocciole o altri aromi.Oltre a ciò, il cioccolato è anche un ingrediente di svariati dolciumi, tra cui gelati, torte, biscotti e budini.Alcuni studi sembrano confermare che il consumo frequente di cioccolato possa condurre ad una particolare forma di dipendenza detta, per analogia con l'alcolismo, cioccolismo. Altri studi dimostrano come l'assunzione di cioccolato stimoli il rilascio di endorfine, in grado di aumentare il buon umore.Il termine "cioccolata" viene utilizzato come sinonimo di "cioccolato" oppure per indicare una bevanda liquida a base di polvere di semi di cacao, nell'uso occidentale contemporaneo invariabilmente con l'aggiunta di zucchero (al contrario di come veniva consumato il cacao in bevande salate e speziate nelle culture precolombiane).La cioccolata è un fluido non newtoniano.
  • Schokolade ist ein Lebens- und Genussmittel, dessen wesentliche Bestandteile Kakaoerzeugnisse und Zuckerarten, im Falle von Milchschokolade auch Milcherzeugnisse sind. Schokolade wird in reiner Form genossen und als Halbfertigprodukt weiterverarbeitet. Das Wort leitet sich vom Namen des ersten kakaohaltigen Getränks ab, dem xocóatl oder xocólatl [ʃokolaːtɬ] (Nahuatl: xócoc ‚bitter‘, atl ‚Wasser‘; also ‚bitteres Wasser‘ oder ‚Kakaowasser‘) der Azteken in Mexiko. Dabei handelte es sich um eine Mischung aus Wasser, Kakao, Vanille und Cayennepfeffer.
  • Czekolada (z nahuatl xocolatl – gorzka woda) – wyrób cukierniczy sporządzany z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego (masło kakaowe), środka słodzącego i innych dodatków. Według dyrektywy 2000/36/WE czekoladę definiuje się jako wyrób otrzymywany z wyrobów kakaowych i cukrów, który zawiera nie mniej niż 35% suchej masy kakaowej ogółem, w tym nie mniej niż 14% suchej odtłuszczonej masy kakaowej.Wytwarzana w postaci tabliczek czekolady. Pierwsza czekolada w tabliczkach powstała w 1839 r. w Niemczech, wyprodukowana została przez firmę Jordan & Timaeus z kakao, cukru i koziego mleka. W niektórych krajach, np. w Meksyku, powszechniejsza jest czekolada w postaci napoju na wodzie, mleku lub innym płynie. Rzadziej spotyka się czekoladę sproszkowaną lub w granulkach.Czekolada ma wysoką wartość energetyczną – 100 gramów tego wyrobu to 2100–2500 kJ (500–700 kcal).
  • Artikel ini mengenai cokelat sebagai bahan makanan. Untuk penggunaan lain silakan melihat cokelat (disambiguasi).Cokelat adalah sebutan untuk hasil olahan makanan atau minuman dari biji kakao (Theobroma cacao). Cokelat pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman, walaupun dipercaya bahwa dahulu cokelat hanya bisa dikonsumsi oleh para bangsawan.Cokelat umumnya diberikan sebagai hadiah atau bingkisan di hari raya. Dengan bentuk, corak, dan rasa yang unik, cokelat sering digunakan sebagai ungkapan terima kasih, simpati, atau perhatian bahkan sebagai pernyataan cinta. Cokelat juga telah menjadi salah satu rasa yang paling populer di dunia. Selain dikonsumsi paling umum dalam bentuk cokelat batangan, cokelat juga menjadi bahan minuman hangat dan dingin.
  • 초콜릿(chocolate, 문화어: 쵸콜레트)은 카카오 콩을 재료로 가공한 식품이다. 숙성한 카카오 콩을 볶은 뒤 이를 갈아서 만든 카카오 매스와 지방 성분만으로 만들어진 코코아 버터를 혼합하여 만드는데, 설탕 등의 다른 재료를 더 넣어 만들기도 한다. 카카오 매스의 함량에 따라 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿으로 구분한다.
  • 초콜릿 우유는 녹인 초콜릿, 초콜릿 시럽이나 코코아 파우더을 넣어 만든 우유이다. 1680년대 후반 영국의 의사 한스 슬론(Hans Sloane)이 처음으로 초콜릿 우유를 만들었다.
  • La leche chocolatada, chocolatada o leche de/con chocolate es una bebida preparada con leche y cacao que puede tomarse fría o caliente, con o sin azúcar. Puede comprarse preparada de fábrica o hacerla en casa mezclando leche y cacao en polvo. Al igual que la leche común, la chocolatada debe mantenerse refrigerada una vez abierta.Una variante de la leche chocolatada son las bebidas premezcladas con sabores que imitan los de barras de chocolate populares, como 3 Musketeers o Snickers. Otras variantes incluyen una versión sin lactosa usando leche y saborizantes; la leche chocolatada orgánica (hecha con leche orgánica, cocoa orgánica y jarabe de caña de azúcar) y la "leche" chocolatada de soya.
  • Chocolademelk is een vloeibaar zuivelproduct gemaakt van melk, suiker en cacaopoeder dat vaak warm wordt gedronken. Commercieel is ook koude, kant en klare chocolademelk verkrijgbaar, alsmede chocolademelkpoeder.Volgens de Nederlandse Warenwet moet chocolademelk uit koemelk worden bereid, waaraan cacaobestanddelen worden toegevoegd. Het melkvetgehalte moet ten minste 2,6% bedragen.
  • Chocolate milk is sweetened, cocoa-flavored milk. It is a confection created every time chocolate syrup (or chocolate powder) is combined with milk (from cows, goats, soy, rice, etc.). It can be purchased pre-mixed or made at home with either cocoa powder and a sweetener (such as sugar or a sugar substitute), or with melted chocolate, chocolate syrup, or chocolate milk mix. Other ingredients, such as starch, salt, carrageenan, vanilla, or artificial flavoring are sometimes added. The carrageenan is used at very low concentrations to form an imperceptible weak gel that prevents the large, dense particles of chocolate from sedimentation. Like unflavored milk, chocolate milk should also be refrigerated. Chocolate milk was first created by Hans Sloane in Ireland during the late 1680s, and is generally served cold.
  • Шоколадное молоко — разновидность шоколадного напитка: молоко со вкусом какао. Оно создаётся путём смешивания (с использованием суспензии) коровьего, козьего или иного молока с шоколадным сиропом или порошком. Изобретено Гансом Слоаном в 1680-х годах.Шоколадное молоко может готовиться как в промышленных условиях, так и в домашних, где для его приготовления могут использоваться какао-порошок, шоколадный сироп или растопленный шоколад, а также сахар. Нередко в шоколадное молоко добавляют и другие ингредиенты, такие как крахмал, ваниль или (в современном производстве) различные искусственные ароматизаторы. Шоколадное молоко обычно пьётся охлаждённым; когда оно начинает портиться, то выделяет запах, похожий на запах кофе.Несмотря на популярность какао-напитка и то, что, по мнению некоторых исследователей, он положительно влияет на восстановление организма после спортивных нагрузок, ряд исследователей считает его вредным из-за высокого содержания сахара и связывает его частое употребление с вероятностью ожирения.
  • Leite achocolatado, Leite com chocolate ou bebida láctea é a mistura do leite (coalhado ou não) com chocolate.A bebida láctea não é o mesmo produto que o iogurte, pois na bebida láctea pode-se adicionar o soro do queijo. Já no iogurte não encontramos essa composição, logo este, sua base é composta somente por leite. De acordo com a legislação vigente, para a denominação de bebida láctea, deve se ter no máximo 49% de adição de soro de queijo no leite E 51% de leite. A bebida láctea é largamente comercializada na Europa, onde tem-se um grande fabricação de queijos.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 5258 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 109379 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 584 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 110650088 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:alignb
  • center
  • centre
prop-fr:année
  • 1985 (xsd:integer)
  • 1998 (xsd:integer)
  • 2000 (xsd:integer)
  • 2001 (xsd:integer)
  • 2005 (xsd:integer)
  • 2007 (xsd:integer)
  • 2008 (xsd:integer)
  • 2009 (xsd:integer)
  • 2010 (xsd:integer)
prop-fr:auteur
prop-fr:auteurs
  • Maurice et Jean-Jacques Bernachon
  • Sophie et Michael Coe
prop-fr:classification
prop-fr:collection
  • Cuisine
  • Larousse de
  • Les Abcdaires
  • helvetica
  • tempo
prop-fr:colonnes
  • 2 (xsd:integer)
  • 5 (xsd:integer)
prop-fr:commons
  • Category:Chocolate
prop-fr:commonsTitre
  • Le chocolat
prop-fr:créateur
prop-fr:date
  • 2009-07-14 (xsd:date)
  • Entre et
prop-fr:direction
  • oui
prop-fr:fr
  • masse de cacao
prop-fr:groupe
  • N
  • "A"
prop-fr:illustrateur
  • Natacha Nikouline
  • Nicolas Bertherat
  • Roberto Sammartini
prop-fr:ingrédients
prop-fr:isbn
  • 978 (xsd:integer)
  • 0978-02-03 (xsd:date)
  • 0978-02-05 (xsd:date)
  • 0978-02-08 (xsd:date)
prop-fr:jour
  • 3 (xsd:integer)
  • 6 (xsd:integer)
  • 15 (xsd:integer)
  • 20 (xsd:integer)
  • 30 (xsd:integer)
prop-fr:lang
  • en
prop-fr:langue
  • en
  • fr
prop-fr:largeur
  • 50.0
  • 60.0
prop-fr:lieu
  • Vevey
prop-fr:lieuOrigine
prop-fr:légende
  • Quelques pâtisseries à base de chocolat
prop-fr:mois
  • janvier
  • juillet
  • novembre
  • octobre
prop-fr:nom
  • Chocolat
  • Bau
  • Buosi
  • Cuvelier
  • Hermé
  • Khodorowsky
  • Michael D.Coe
  • Negri
  • Robert
  • Sophie
prop-fr:oldid
  • 42939112 (xsd:integer)
prop-fr:pages
  • 367 (xsd:integer)
prop-fr:pagesTotales
  • 119 (xsd:integer)
  • 160 (xsd:integer)
  • 190 (xsd:integer)
  • 192 (xsd:integer)
  • 199 (xsd:integer)
  • 280 (xsd:integer)
  • 367 (xsd:integer)
  • 372 (xsd:integer)
  • 415 (xsd:integer)
prop-fr:placeService
  • Dessert ou collation
prop-fr:prénom
  • Pierre
  • Denis
  • Frédéric
  • Hervé
  • Katherine
  • Nicoletta
  • Paule
prop-fr:réimpression
  • 2000 (xsd:integer)
  • 2007 (xsd:integer)
  • janvier 1993
prop-fr:sousTitre
  • l'incroyable destin des pionniers suisses du chocolat, 1819-1919
prop-fr:température
  • Froid ou chaud
prop-fr:titre
  • Chocolat
  • Ch comme Chocolat
  • Dans 100 g de chocolat
  • Encyclopédie du chocolat
  • Généalogie du chocolat
  • L'ABCdaire du chocolat
  • La Passion du chocolat
  • Larousse du chocolat
  • Le Livre du chocolat
  • Le grand livre du chocolat : 380 recettes
  • The True History of Chocolate
  • Tout sur le chocolat
  • Consommation mondiale de cacao et de chocolat en 2004-2005
prop-fr:trad
  • Chocolate liquor
prop-fr:variations
prop-fr:vote
  • BA
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
prop-fr:wiktionary
  • chocolat
prop-fr:éditeur
  • Mondo
  • Larousse
  • Abbeville Press
  • Artémis
  • Flammarion
  • Odile Jacob
  • Slatkine
  • Thames & Hudson
dcterms:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • Le chocolat [ ʃɔkɔla ], terme d'origine mésoaméricaine, est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.
  • A csokoládé egy kakaóbabból készített édesség. Elterjedten vékony lapokban, bonbonként vagy italként lehet fogyasztani. A csokoládé nahuatl indián nevéhez, a xocolātlhoz (ejtsd: sokolátl) hasonló hangzású névként került a világ legtöbb nyelvébe, a magyarba is.
  • Шокола́д — кондитерское изделие на основе масла какао, которое, является продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином.Шоколадные изделия часто содержат ароматические добавки (кофе, спирт, коньяк, ванилин, перец), пищевые добавки (изюм, орехи, вафли, цукаты) или начинку.
  • Çikolata, tropik kakao ağacının çekirdek denen tohumlarından yapılan yiyecek. Çikolataya istendiğinde fıstık, fındık ve süt de katılır. Çikolata kalori değeri yüksek, enerji veren bir yiyecektir.
  • Chocolade (ook wel: chocola) is een lekkernij gemaakt van cacao, die wordt gewonnen uit cacaobonen, de pit van de vrucht van de cacaoboom (Theobroma cacao).Chocolade is in de hele wereld geliefd. In België en Nederland is chocolade te koop als repen, maar ook verwerkt in producten als pralines (bonbons), koekjes en ijsjes. Tevens is het losse cacaopoeder te koop. Chocolade is eveneens een ingrediënt van veel soorten snoepgoed.
  • チョコレート(英: chocolate)は、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた食品である。略してチョコともいう。ショコラ(フランス語: chocolat)と呼ばれることもある。ただし、近年の工業生産チョコレートでは、カカオマス、砂糖、ココアバター、粉乳といった主要材料以外に、原料コスト削減や加工性を上げる目的で植物性の油脂などを加えたり、加工コスト削減の目的で乳化剤などを加えたり、風味の向上の目的で香料や甘味料などを加えるなど、様々な添加物が配合されることも多い。
  • 초콜릿(chocolate, 문화어: 쵸콜레트)은 카카오 콩을 재료로 가공한 식품이다. 숙성한 카카오 콩을 볶은 뒤 이를 갈아서 만든 카카오 매스와 지방 성분만으로 만들어진 코코아 버터를 혼합하여 만드는데, 설탕 등의 다른 재료를 더 넣어 만들기도 한다. 카카오 매스의 함량에 따라 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿으로 구분한다.
  • Čokoláda je obvyklá součást nejrůznějších druhů sladkostí a patří bezesporu k nejpopulárnějším na světě. Slovo čokoláda má původ v aztéckém výrazu xocolātl, jenž má stejný význam.Čokoláda se vyrábí z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického kakaového stromu Theobroma cacao. Zrna pocházejí z kakaových tobolek – bobů. Výsledný produkt je známý jako „čokoláda“ (intenzivně ochucená hořká potravina – to je definice čokolády v mnoha slovnících).
  • Schokolade ist ein Lebens- und Genussmittel, dessen wesentliche Bestandteile Kakaoerzeugnisse und Zuckerarten, im Falle von Milchschokolade auch Milcherzeugnisse sind. Schokolade wird in reiner Form genossen und als Halbfertigprodukt weiterverarbeitet. Das Wort leitet sich vom Namen des ersten kakaohaltigen Getränks ab, dem xocóatl oder xocólatl [ʃokolaːtɬ] (Nahuatl: xócoc ‚bitter‘, atl ‚Wasser‘; also ‚bitteres Wasser‘ oder ‚Kakaowasser‘) der Azteken in Mexiko.
  • Il cioccolato (o cioccolata, specie se fuso) è un alimento derivato dai semi dell'albero del cacao, molto diffuso e ampiamente consumato nel mondo intero. Nella produzione artigianale di qualità, il cioccolato è preparato utilizzando la pasta di cacao come realizzata ed imballata nei paesi origine, con l'aggiunta di ingredienti ed aromi.
  • Txokolatea kakaoan oinarritutako elikagairik ezagunena eta hedatuena da. Txokolate hitzaren jatorriari buruz, bi teoria nagusi daude. Batetik, nahualtetik eratorritako xococ («mingots») adjektiboaz edo xocolia («mingostu») aditzaz eta atl («ura») izenaz osatua dagoela; bestetik, jatorriz maia hizkuntzakoa dela, chokolhaa («edari beroa») hitzetik hartua.Txokolatea kakao arbolaren (Theobroma cacao) fruitu hartzitu eta txigortua erabiliz ekoizten da. Zapore mingotsa du.
  • Тази статия е за сладкарското изделие шоколад. За филма вижте Шоколад (филм)Шоколадът е хранителен продукт - сладкарско изделие, произвеждан от ферментирали, изпечени и смлени семена от какаово дърво. Основните съставки на шоколада са какаовата маса (сухата част на какаовите семена) и какаовото масло (мазнините в семената). Натуралният шоколад се произвeжда от тези две съставки, като се добавя и подсладител, най-често захар.
  • Czekolada (z nahuatl xocolatl – gorzka woda) – wyrób cukierniczy sporządzany z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego (masło kakaowe), środka słodzącego i innych dodatków. Według dyrektywy 2000/36/WE czekoladę definiuje się jako wyrób otrzymywany z wyrobów kakaowych i cukrów, który zawiera nie mniej niż 35% suchej masy kakaowej ogółem, w tym nie mniej niż 14% suchej odtłuszczonej masy kakaowej.Wytwarzana w postaci tabliczek czekolady. Pierwsza czekolada w tabliczkach powstała w 1839 r.
  • La xocolata (o també xocolate) és l'aliment basat en el cacau més conegut i difós en el món pel seu particular sabor, textura i coloració. S'ha discutit l'origen del mot xocolata el qual sembla tenir dues probables arrels. Una de les arrels deriva de la llengua nàhuatl (centre de Mèxic) xococ que significa "agre" o de xocolia, "acidar" i de la terminació átl, "aigua".
  • Chocolate /ˈtʃɒk(ə)lət/ is a processed, typically sweetened food produced from the seed of the tropical Theobroma cacao tree. Although cacao has been cultivated by many cultures for at least three millennia in Mexico and Central America,[citation needed] the earliest evidence of use traces to the Mokaya, with evidence of chocolate beverages dating back to 1900 BC.
  • O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau. Sua origem remonta às civilizações pré-colombianas da América Central. A partir dos Descobrimentos, foi levado para a Europa, onde popularizou-se, especialmente a partir dos séculos XVII e XVIII. Contudo, em função das necessidades climáticas para o cultivo do cacau, não é possível o seu plantio na Europa e por isso as colônias americanas de clima tropical úmido continuaram a fornecer a matéria-prima.
  • Artikel ini mengenai cokelat sebagai bahan makanan. Untuk penggunaan lain silakan melihat cokelat (disambiguasi).Cokelat adalah sebutan untuk hasil olahan makanan atau minuman dari biji kakao (Theobroma cacao). Cokelat pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman, walaupun dipercaya bahwa dahulu cokelat hanya bisa dikonsumsi oleh para bangsawan.Cokelat umumnya diberikan sebagai hadiah atau bingkisan di hari raya.
  • 초콜릿 우유는 녹인 초콜릿, 초콜릿 시럽이나 코코아 파우더을 넣어 만든 우유이다. 1680년대 후반 영국의 의사 한스 슬론(Hans Sloane)이 처음으로 초콜릿 우유를 만들었다.
  • Chocolademelk is een vloeibaar zuivelproduct gemaakt van melk, suiker en cacaopoeder dat vaak warm wordt gedronken. Commercieel is ook koude, kant en klare chocolademelk verkrijgbaar, alsmede chocolademelkpoeder.Volgens de Nederlandse Warenwet moet chocolademelk uit koemelk worden bereid, waaraan cacaobestanddelen worden toegevoegd. Het melkvetgehalte moet ten minste 2,6% bedragen.
  • Leite achocolatado, Leite com chocolate ou bebida láctea é a mistura do leite (coalhado ou não) com chocolate.A bebida láctea não é o mesmo produto que o iogurte, pois na bebida láctea pode-se adicionar o soro do queijo. Já no iogurte não encontramos essa composição, logo este, sua base é composta somente por leite. De acordo com a legislação vigente, para a denominação de bebida láctea, deve se ter no máximo 49% de adição de soro de queijo no leite E 51% de leite.
  • Chocolate milk is sweetened, cocoa-flavored milk. It is a confection created every time chocolate syrup (or chocolate powder) is combined with milk (from cows, goats, soy, rice, etc.). It can be purchased pre-mixed or made at home with either cocoa powder and a sweetener (such as sugar or a sugar substitute), or with melted chocolate, chocolate syrup, or chocolate milk mix. Other ingredients, such as starch, salt, carrageenan, vanilla, or artificial flavoring are sometimes added.
  • Шоколадное молоко — разновидность шоколадного напитка: молоко со вкусом какао. Оно создаётся путём смешивания (с использованием суспензии) коровьего, козьего или иного молока с шоколадным сиропом или порошком. Изобретено Гансом Слоаном в 1680-х годах.Шоколадное молоко может готовиться как в промышленных условиях, так и в домашних, где для его приготовления могут использоваться какао-порошок, шоколадный сироп или растопленный шоколад, а также сахар.
  • La leche chocolatada, chocolatada o leche de/con chocolate es una bebida preparada con leche y cacao que puede tomarse fría o caliente, con o sin azúcar. Puede comprarse preparada de fábrica o hacerla en casa mezclando leche y cacao en polvo. Al igual que la leche común, la chocolatada debe mantenerse refrigerada una vez abierta.Una variante de la leche chocolatada son las bebidas premezcladas con sabores que imitan los de barras de chocolate populares, como 3 Musketeers o Snickers.
rdfs:label
  • Chocolat
  • Chocolade
  • Chocolate
  • Chocolate
  • Chocolate
  • Cioccolato
  • Cokelat
  • Csokoládé
  • Czekolada
  • Schokolade
  • Txokolate
  • Xocolata
  • Çikolata
  • Čokoláda
  • Шоколад
  • Шоколад
  • チョコレート
  • 초콜릿
  • Chocolademelk
  • Chocolate milk
  • Leche chocolatada
  • Leite achocolatado
  • Шоколадное молоко
  • 초콜릿 우유
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:license of
is dbpedia-owl:occupation of
is dbpedia-owl:product of
is dbpedia-owl:wikiPageDisambiguates of
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is prop-fr:accompagnement of
is prop-fr:ingrédients of
is prop-fr:produits of
is prop-fr:profession of
is skos:subject of
is foaf:primaryTopic of