Le chardonnay B est un cépage blanc français. Originaire du vignoble de Bourgogne, il est devenu un cépage international ayant conquis de très nombreux pays producteurs de vin du monde.Ses qualités le font utiliser pour de nombreux types de vin blanc, des grands crus de Bourgogne aux vins effervescents de champagne en passant par les vins de cépages.↑ « Code d'identification des cépages préconisé par le World Information and Early Warning System » (consulté le 31 janvier 2011)

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • Le chardonnay B est un cépage blanc français. Originaire du vignoble de Bourgogne, il est devenu un cépage international ayant conquis de très nombreux pays producteurs de vin du monde.Ses qualités le font utiliser pour de nombreux types de vin blanc, des grands crus de Bourgogne aux vins effervescents de champagne en passant par les vins de cépages.
  • A chardonnay (kiejtése ʃaʁ.dɔ.nɛ) világszerte ismert (úgynevezett világfajta) szőlőfajta, a világ minden szőlő- és bortermelő országában ismerik és termesztik.
  • Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, internazionale, coltivato in tutte le aree viticole del mondo.
  • Der Chardonnay ist eine weiße Rebsorte mit hohem Qualitätspotenzial. Der Chardonnay ist genotypisch verwandt mit den Burgundersorten. Eine im Jahr 1998 durchgeführte DNA-Analyse ergab, dass der Chardonnay das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung von Pinot und Gouais Blanc/Heunisch ist.
  • Chardonnay é uma uva da família da Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado vinho branco de qualidade. Também é conhecida como aubaine, beaunois, melon blanc e pinot chardonnay.A chardonnay é usada na composição do vinho champagne, sendo responsável por seu aroma característico.== Referências ==
  • 샤르도네(Chardonnay)는 화이트 와인을 만드는데 사용하는 껍질이 그린색인 포도 품종이다. 이 포도 품종은 프랑스 동부 버건디 지방이 원산지 이나 지금은 영국부터 뉴질랜드까지 포도가 자라는 어느 곳에서나 재배된다.
  • Chardonnay (znana również jako aubaine, beaunois, melon blanc, pinot chardonnay oraz pod wieloma innymi nazwami) – biała, przemysłowa odmiana winorośli wykorzystywana do produkcji białego wina oraz win musujących.
  • Chardonnay (zkratka Ch, výslovnost [šardoné]) je starobylá moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), určená k výrobě bílých vín, spontánní kříženec odrůd Pinot a Gouais blanc. Pochází z francouzského vinařského regionu Burgundsko.
  • Шардоне, Шардонне (фр. Chardonnay) — классический сорт белого винограда и одноимённое сортовое вино.Этот сорт щедро наделён маслянистым и лимонными ароматами. Шардоне имеет сходство с дубовой древесиной и хорошо выдерживает как непродолжительную выдержку в дубовых бочках, когда он приобретает ореховый и овсяный вкус, так и с длительной выдержкой, когда во вкусе проявляются маслянистость, тропические фрукты.
  • Chardonnay (pronounced: [ʃaʁ.dɔ.nɛ]) is a green-skinned grape variety used to make white wine. It originated in the Burgundy wine region of eastern France but is now grown wherever wine is produced, from England to New Zealand. For new and developing wine regions, growing Chardonnay is seen as a "rite of passage" and an easy entry into the international wine market.The Chardonnay grape itself is very neutral, with many of the flavors commonly associated with the grape being derived from such influences as terroir and oak. It is vinified in many different styles, from the lean, crisply mineral wines of Chablis, France to New World wines with oak, and tropical fruit flavors. In cool climates (such as Chablis and the Carneros AVA of California), Chardonnay tends to be medium to light body with noticeable acidity and flavors of green plum, apple and pear. In warmer locations (such as the Adelaide Hills, Geelong and Mornington Peninsula in Australia and Gisborne and Marlborough region of New Zealand) the flavors become more citrus, peach and melon while in very warm locations (such as the Central Coast AVA of California) more fig and tropical fruit notes such as banana and mango come out. Wines that have gone through malolactic fermentation tend to have softer acidity and fruit flavors with buttery mouthfeel and hazelnut notes.Chardonnay is an important component of many sparkling wines around the world, including Champagne. A peak in popularity in the late 1980s gave way to a backlash among those wine drinkers who saw the grape as a leading negative component of the globalization of wine. Nonetheless, it remains one of the most widely planted grape varieties, with over 160,000 hectares (400,000 acres) worldwide, second only to Airén among white wine grapes and planted in more wine regions than any other grape – including Cabernet Sauvignon.
  • Chardonnay es una cepa de uva blanca (Vitis vinifera), originalmente producida en la región de Borgoña. Investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola han analizado su huella genética, concluyendo que tiene su origen en las cepas Gouais Blanc y Pinoccio.
  • El chardonnay és una varietat de cep blanca. El raïm és menut i el gra és petit, esfèric, de pell groga i fina que el fa fràgil. La brotació i maduració primerenca resultant sensible a les gelades. S'adapta bé a diferents tipus de sòls que no siguin humits.És possible que la varietat hagi sorgit d'un creuament antic amb el pinot noir. De fet també es coneix com pinot blanc i a Austràlia com pinot chardonnay. A diferència d'altres varietats viníferes, té una tendència a la mutació produint uns vins amb característiques variables segons cada regió vitícola. Típicament el vi varietal de raïm chardonnay és de color blanc de palla, sec, amb cos, fruitós i elevada acidesa. Pot envellir en fusta adquirint una aroma característica de mantega i avellana. És la varietat principal utilitzada en l'elaboració del xampany i altres vins escumosos francesos.El chardonnay és originari de la regió francesa de la Borgonya i pren el nom del poble de Chardonnay, del departament de Saona i Loira. És una varietat que s'ha estès a les principals regions vitícoles anomenades del nou món: Austràlia, Nova Zelanda, Sud-àfrica, Argentina, Xile i Califòrnia; a més d'Itàlia i Espanya. El vi de chardonnay és força apreciat sobretot als Estats Units.És una varietat introduïda recentment a Catalunya, Mallorca i València, on s'ha adaptat perfectament i s'utilitza com a varietat millorant en els cupatges de vins blancs amb varietats tradicionals. El chardonnay és una de les varietats autoritzades a la majoria de les denominacions d'origen d'aquestes regions vitivinícoles, inclosa la DO Cava encara que com a varietat secundària.
  • シャルドネ(Chardonnay)とはブドウの一品種。果皮が緑色で、白ワインの原料となる。種付きブドウ。シャルドネの名は、フランス・ブルゴーニュのマコネにある村、シャルドネから取ったものと考えられる。マコネでは現在プイィ・フュイッセが生産されており、変異種がそこで最初に生まれた可能性がある。カリフォルニア大学デービス校のDNA型鑑定結果によればシャルドネ種は、ピノ種とグアイス・ブラン(Gouais Blanc)種との交配種として生まれたと考えられる。グアイス・ブラン種とは、クロアチア原産と思われる絶滅種である。シャルドネ種はまた、オーバイン(Aubaine)、ビーノス(Beaunois)、ムロン・ブラン(Melon Blanc)、また歴史的にはピノ・シャルドネ(Pinot Chardonnay)といった名前で知られている。シャルドネ種の魅力のひとつには、醸造家にとっても愛好家にとっても、その汎用性が挙げられる。米国ではよく、酸味を和らげるために充分に醗酵(malolactic fermentation)させ、オーク材の樽を使う。オークを使わなければ、シャルドネ種はふつう柔らかなワインに仕上がり、フルーティな香りがする。オーク樽を使うと、年月を経るうちに、スモーク、バニラ、キャラメル、バターの香りをかもし出すようになる。フランス産にしろアメリカ産にしろ、オークの使用により、樽が焼き付けられた程度に合わせて最終的なフレーバーが決まる。低予算のワインの場合オークは、ステンレススチールの容器に桟やチップの形で取り入れられる。そのほうがオーク材の樽より安上がりだからである。シャルドネ種の本家は、シャブリの醸造地域よりはるかに涼しい気候で、オーク材の使用は伝統的に人気がなかった。malolactic fermentation もまた一般的ではなかった。このためワインは酸味がはっきりした味に仕上がり、ミネラル分や純度がくっきりとする。他のブルゴーニュ・ワインの産地ではフルボディの、オークとチーズのアロマに仕上がる。シャルドネ種はまたシャンパーニュ地方でも重要な役割を果たす。シャンパーニュには100%シャルドネ種で作られた、「ブラン・ド・ブラン(白の中の白)」のラベルのシャンパンが存在する。シャンパンに似た発泡ワインにも、シャルドネ種は使用されている。2001年シャルドネ種は、ブドウ品種の作付面積の大きさで第8位にランク付けられた。推定140,000ヘクタール、国は主にアメリカ、フランス、オーストラリア、イタリアである。その人気と平凡さから一部の愛好家には遠ざけられたが、彼らはそれをABC(Anything But Chardonnay、シャルドネ以外はすべて)と表現した。ワイン専門家のオズ・クラークの記録によれば、ワイン愛飲家の一部はシャルドネ種を、「無慈悲な植民者であり、世界のぶどう園と世界の味覚の破壊者」とみなしている。この人気から、英国のテレビシリーズ「サッカー選手の妻(Footballers' Wives)」の登場人物がシャルドネと名づけられた。オーストラリアとニュージーランドでは、シャルドネ種のワインは最も一般的な白ワイン2005年現在、シャルドネ種はオーストラリアで最も広く栽培されているブドウである。オーストラリアは、ワインを造るためにシャルドネを混ぜる数少ない地域のひとつで、ここでは伝統的にセミヨン種と混ぜている。
  • De chardonnay is een druif die over de hele wereld voorkomt. De druif heeft een opmerkelijk aanpassingsvermogen wat klimaat en bodem betreft en wordt veel voor de vinificatie van wijn gebruikt.
  • Шардоне (на френски: Chardonnay) е бял винен сорт грозде, с произход районите на Бургундия и Шампан, Франция, където се отглежда от древни времена. Според съвременни ДНК анализи, вероятно е получен чрез кръстосване на сортовете Пино сепаж и Gouais Blanc. Освен във Франция е разпространен и в Германия, Швейцария, Италия, Испания, Португалия, Унгария, Румъния, България, Гърция, Словения, Молдова, Грузия, Англия, Индия, САЩ, Австралия, Нова Зеландия, Чили, Аржентина, Уругвай, ЮАР и др. В България е райониран, отглежда се основно в Североизточна България, Средногорието, Пловдивско и района на Сунгурларе. Сортът има няколко клонови вариации : някои от мутациите имат мускусен тон и биват наричани "Шардоне муск", а мутацията "Шардоне розе" има оцветени в розово гроздови зърна. Синоними : Пино Шардоне (Pinot Chardonnay), Нуарен блан, Вейсер Клевнер (Weisser Clevner), Морилон (Morillon), Вейс едлер и др.Ранен сорт : гроздето узрява в края на август. Има средно силен растеж, висока родовитост и дава средни добиви. За него подхождат по-дълбоки, богати варовити почви в подножието на хълмовете. Дава високи резултати и в по-хладни райони. Относително устойчив е на студ и суша. Чувствителен е на гниене.Гроздът е малък (90-95 г.), цилиндрично-коничен, понякога с крило, рехав до средно плътен и сбит. Зърната са дребни, сферични, жълтозелени със златист оттенък откъм слънчевата страна, покрити с восъчен налеп и дребни кафеникави точици. Месото е сочно, с хармоничен вкус. Кожицата е тънка, жилава. Шардоне е най-популярния бял винен сорт в света. Захарното съдържание на гроздовия сок е 18—22,9 г./100 мл., при киселини 11,6— 8,2 г./л. Името му се свързва с едни от най-престижните френски бели сортови вина с произход Бургундия (Шабли, Кот де Бон и Маконе) и с пенливите шампански вина. От Шардоне се правят шампански виноматериали и висококачествени бели трапезни вина, които се отличават с лекота, свежест, хармоничен вкус и плодови аромати. Отлежаването в дъбови бъчви придава на виното нотки на ванилия, дим и дъб. Използва се като сорт-подобрител при направата на шампански вина. Най-известните марки шампански вина във Франция се правят от купаж от сортовете Шардоне и Пино ноар.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 130082 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 15598 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 107 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 110976793 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:alcoolique
  • À compléter
prop-fr:année
  • 1988 (xsd:integer)
  • 1994 (xsd:integer)
  • 1997 (xsd:integer)
  • 2000 (xsd:integer)
prop-fr:aromatique
prop-fr:climatique
  • À compléter
prop-fr:débourrement
  • À compléter
  • À compléter
prop-fr:fertilité
  • À compléter
  • À compléter
prop-fr:floraison
  • Àu printemps
prop-fr:imageDesc
  • Grappe de chardonnay d'Avize
prop-fr:isbn
  • 978 (xsd:integer)
  • 0978-02-01 (xsd:date)
prop-fr:langue
  • fr
prop-fr:lienAuteur
  • Pierre Galet
  • Francesco Ambrosi
prop-fr:lienÉditeur
  • Hachette Livre
prop-fr:lieu
  • Paris
prop-fr:maturité
  • À compléter
prop-fr:mois
  • septembre
prop-fr:nom
  • Robinson
  • Schmid
  • Dettweiler-Münch
  • Francesco Ambrosi
  • Galet
  • Rühl
  • Schuman
prop-fr:nomCépage
  • Chardonnay B
prop-fr:numéroD'édition
  • 1 (xsd:integer)
prop-fr:pagesTotales
  • 284 (xsd:integer)
prop-fr:passage
  • 106 (xsd:integer)
prop-fr:port
  • À compléter
prop-fr:productivité
  • À compléter
  • À compléter
prop-fr:prénom
  • Pierre
  • Jancis
prop-fr:pédologique
  • À compléter
prop-fr:sousTitre
  • 300 (xsd:integer)
prop-fr:tailleEtModeDeConduite
  • À compléter
prop-fr:titre
  • Dictionnaire encyclopédique des cépages
  • Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France
  • Guide des cépages
  • Le Livre des cépages
prop-fr:titreOriginal
  • Vines, Grapes and Wines
prop-fr:traducteur
  • Claude Dovaz
prop-fr:vigueur
  • À compléter
prop-fr:véraison
  • À compléter
  • À compléter
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
prop-fr:éditeur
  • Hachette
  • Ulmer
  • Hachette Livres
  • Ministère de l'Agriculture et de la pêche
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Le chardonnay B est un cépage blanc français. Originaire du vignoble de Bourgogne, il est devenu un cépage international ayant conquis de très nombreux pays producteurs de vin du monde.Ses qualités le font utiliser pour de nombreux types de vin blanc, des grands crus de Bourgogne aux vins effervescents de champagne en passant par les vins de cépages.↑ « Code d'identification des cépages préconisé par le World Information and Early Warning System » (consulté le 31 janvier 2011)
  • A chardonnay (kiejtése ʃaʁ.dɔ.nɛ) világszerte ismert (úgynevezett világfajta) szőlőfajta, a világ minden szőlő- és bortermelő országában ismerik és termesztik.
  • Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, internazionale, coltivato in tutte le aree viticole del mondo.
  • Der Chardonnay ist eine weiße Rebsorte mit hohem Qualitätspotenzial. Der Chardonnay ist genotypisch verwandt mit den Burgundersorten. Eine im Jahr 1998 durchgeführte DNA-Analyse ergab, dass der Chardonnay das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung von Pinot und Gouais Blanc/Heunisch ist.
  • Chardonnay é uma uva da família da Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado vinho branco de qualidade. Também é conhecida como aubaine, beaunois, melon blanc e pinot chardonnay.A chardonnay é usada na composição do vinho champagne, sendo responsável por seu aroma característico.== Referências ==
  • 샤르도네(Chardonnay)는 화이트 와인을 만드는데 사용하는 껍질이 그린색인 포도 품종이다. 이 포도 품종은 프랑스 동부 버건디 지방이 원산지 이나 지금은 영국부터 뉴질랜드까지 포도가 자라는 어느 곳에서나 재배된다.
  • Chardonnay (znana również jako aubaine, beaunois, melon blanc, pinot chardonnay oraz pod wieloma innymi nazwami) – biała, przemysłowa odmiana winorośli wykorzystywana do produkcji białego wina oraz win musujących.
  • Chardonnay (zkratka Ch, výslovnost [šardoné]) je starobylá moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), určená k výrobě bílých vín, spontánní kříženec odrůd Pinot a Gouais blanc. Pochází z francouzského vinařského regionu Burgundsko.
  • Шардоне, Шардонне (фр. Chardonnay) — классический сорт белого винограда и одноимённое сортовое вино.Этот сорт щедро наделён маслянистым и лимонными ароматами. Шардоне имеет сходство с дубовой древесиной и хорошо выдерживает как непродолжительную выдержку в дубовых бочках, когда он приобретает ореховый и овсяный вкус, так и с длительной выдержкой, когда во вкусе проявляются маслянистость, тропические фрукты.
  • Chardonnay es una cepa de uva blanca (Vitis vinifera), originalmente producida en la región de Borgoña. Investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola han analizado su huella genética, concluyendo que tiene su origen en las cepas Gouais Blanc y Pinoccio.
  • シャルドネ(Chardonnay)とはブドウの一品種。果皮が緑色で、白ワインの原料となる。種付きブドウ。シャルドネの名は、フランス・ブルゴーニュのマコネにある村、シャルドネから取ったものと考えられる。マコネでは現在プイィ・フュイッセが生産されており、変異種がそこで最初に生まれた可能性がある。カリフォルニア大学デービス校のDNA型鑑定結果によればシャルドネ種は、ピノ種とグアイス・ブラン(Gouais Blanc)種との交配種として生まれたと考えられる。グアイス・ブラン種とは、クロアチア原産と思われる絶滅種である。シャルドネ種はまた、オーバイン(Aubaine)、ビーノス(Beaunois)、ムロン・ブラン(Melon Blanc)、また歴史的にはピノ・シャルドネ(Pinot Chardonnay)といった名前で知られている。シャルドネ種の魅力のひとつには、醸造家にとっても愛好家にとっても、その汎用性が挙げられる。米国ではよく、酸味を和らげるために充分に醗酵(malolactic fermentation)させ、オーク材の樽を使う。オークを使わなければ、シャルドネ種はふつう柔らかなワインに仕上がり、フルーティな香りがする。オーク樽を使うと、年月を経るうちに、スモーク、バニラ、キャラメル、バターの香りをかもし出すようになる。フランス産にしろアメリカ産にしろ、オークの使用により、樽が焼き付けられた程度に合わせて最終的なフレーバーが決まる。低予算のワインの場合オークは、ステンレススチールの容器に桟やチップの形で取り入れられる。そのほうがオーク材の樽より安上がりだからである。シャルドネ種の本家は、シャブリの醸造地域よりはるかに涼しい気候で、オーク材の使用は伝統的に人気がなかった。malolactic fermentation もまた一般的ではなかった。このためワインは酸味がはっきりした味に仕上がり、ミネラル分や純度がくっきりとする。他のブルゴーニュ・ワインの産地ではフルボディの、オークとチーズのアロマに仕上がる。シャルドネ種はまたシャンパーニュ地方でも重要な役割を果たす。シャンパーニュには100%シャルドネ種で作られた、「ブラン・ド・ブラン(白の中の白)」のラベルのシャンパンが存在する。シャンパンに似た発泡ワインにも、シャルドネ種は使用されている。2001年シャルドネ種は、ブドウ品種の作付面積の大きさで第8位にランク付けられた。推定140,000ヘクタール、国は主にアメリカ、フランス、オーストラリア、イタリアである。その人気と平凡さから一部の愛好家には遠ざけられたが、彼らはそれをABC(Anything But Chardonnay、シャルドネ以外はすべて)と表現した。ワイン専門家のオズ・クラークの記録によれば、ワイン愛飲家の一部はシャルドネ種を、「無慈悲な植民者であり、世界のぶどう園と世界の味覚の破壊者」とみなしている。この人気から、英国のテレビシリーズ「サッカー選手の妻(Footballers' Wives)」の登場人物がシャルドネと名づけられた。オーストラリアとニュージーランドでは、シャルドネ種のワインは最も一般的な白ワイン2005年現在、シャルドネ種はオーストラリアで最も広く栽培されているブドウである。オーストラリアは、ワインを造るためにシャルドネを混ぜる数少ない地域のひとつで、ここでは伝統的にセミヨン種と混ぜている。
  • De chardonnay is een druif die over de hele wereld voorkomt. De druif heeft een opmerkelijk aanpassingsvermogen wat klimaat en bodem betreft en wordt veel voor de vinificatie van wijn gebruikt.
  • El chardonnay és una varietat de cep blanca. El raïm és menut i el gra és petit, esfèric, de pell groga i fina que el fa fràgil. La brotació i maduració primerenca resultant sensible a les gelades. S'adapta bé a diferents tipus de sòls que no siguin humits.És possible que la varietat hagi sorgit d'un creuament antic amb el pinot noir. De fet també es coneix com pinot blanc i a Austràlia com pinot chardonnay.
  • Chardonnay (pronounced: [ʃaʁ.dɔ.nɛ]) is a green-skinned grape variety used to make white wine. It originated in the Burgundy wine region of eastern France but is now grown wherever wine is produced, from England to New Zealand.
  • Шардоне (на френски: Chardonnay) е бял винен сорт грозде, с произход районите на Бургундия и Шампан, Франция, където се отглежда от древни времена. Според съвременни ДНК анализи, вероятно е получен чрез кръстосване на сортовете Пино сепаж и Gouais Blanc. Освен във Франция е разпространен и в Германия, Швейцария, Италия, Испания, Португалия, Унгария, Румъния, България, Гърция, Словения, Молдова, Грузия, Англия, Индия, САЩ, Австралия, Нова Зеландия, Чили, Аржентина, Уругвай, ЮАР и др.
rdfs:label
  • Chardonnay (cépage)
  • Chardonnay
  • Chardonnay
  • Chardonnay
  • Chardonnay
  • Chardonnay
  • Chardonnay
  • Chardonnay
  • Chardonnay
  • Chardonnay (uva)
  • Chardonnay (vitigno)
  • Шардоне
  • Шардоне
  • シャルドネ (ブドウ)
  • 샤르도네
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageDisambiguates of
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is prop-fr:cépage of
is prop-fr:cépages of
is foaf:primaryTopic of