Un canon à eau est un dispositif qui envoie de l'eau à haute pression. En règle générale, les canons à eau sont efficaces sur quelques dizaines de mètres et nécessitent un réservoir important compte tenu du débit. Ils trouvent une utilisation dans la lutte contre l'incendie et la police antiémeute. La plupart des canons à eau sont assimilés à la lance d'incendie.
