Le cahors est un vin rouge français d'appellation d'origine protégée du vignoble du Sud-Ouest de la France. Son vignoble produit exclusivement du vin rouge avec le cépage côt N (appelé aussi malbec ou auxerrois). Il est situé à l'ouest de la ville de Cahors, à cheval sur la vallée du Lot dans le département éponyme et sur les causses du Quercy au sud de cette vallée.Ce vignoble multiséculaire a connu une grande renommée du Moyen Âge jusqu'à la crise du phylloxera.

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  • Le cahors est un vin rouge français d'appellation d'origine protégée du vignoble du Sud-Ouest de la France. Son vignoble produit exclusivement du vin rouge avec le cépage côt N (appelé aussi malbec ou auxerrois). Il est situé à l'ouest de la ville de Cahors, à cheval sur la vallée du Lot dans le département éponyme et sur les causses du Quercy au sud de cette vallée.Ce vignoble multiséculaire a connu une grande renommée du Moyen Âge jusqu'à la crise du phylloxera. Son black wine est vendu expédié de l'Angleterre jusqu'à la Russie.
  • Cahors (pronounced: [ka.ɔʁ]) is a red wine from grapes grown in or around the town of Cahors, France. Cahors is an Appellation d'origine contrôlée (AOC) which forms part of the South West France wine region. The dominant grape variety in AOC Cahors wines is Malbec, which must make up a minimum of 70% of the wine, and which is known locally as "Côt", "Côt Noir" or "Auxerrois". It is supplemented by up to 30% Merlot and Tannat. There are 4,200 hectares (10,000 acres) of Cahors vineyards.The designation AOC Cahors may only be used for red wines. There is also some white and rosé wine produced in the same area, and it is sold under the designation Vin de Pays du Lot instead.
  • Cahors is een rode AOC-wijn uit het gelijknamige stadje in het zuidwesten van Frankrijk. Het is het oudste wijngebied van dit land. De voornaamste druif die voor Cahors-wijn wordt gebruikt is de (blauwe) Auxerois ook wel Cahors-druif. In Frankrijk beter bekend als Malbec of Côt. Overige druivensoorten zijn Merlot en Tannat.Vanwege de gebruikte Auxerrois-druif, die veel tannine en kleurstof bevat, alsmede condities van de bodemgesteldheid en het microklimaat, levert dit een diep donkerrode wijn op die bijna zwart lijkt. Hierom wordt het ook wel de "zwarte wijn"(Frans: "Vins noirs") uit Cahors genoemd. Het zijn robuuste wijnen.De weinige witte- en roséwijnen die er gemaakt worden zijn geen AOC-wijnen maar worden verkocht als Vin de Pays du Lot.Het wijnstokken areaal beslaat 4200 ha.
  • Der Cahors ist ein Rotwein aus dem Südwesten Frankreichs (→ Sud-Ouest). Das nach der Stadt Cahors benannte Anbaugebiet liegt im Tal des Lot. Das Anbaugebiet für Qualitätswein (AOC) umfasst knapp 4.500 ha. Im Zyklus 2006/07 wurden 170.000 Hektoliter abgesetzt.
  • О городе см. Каор.Кагор (фр. Cahors) — французское красное сухое вино из региона Каор. Согласно международному маркетинговому законодательству о Контроле за подлинностью происхождения, «Кагором» могут называться только вина, приготовленные в провинции Каор (департамент Ло) на юго-западе Франции из винограда сорта Мальбек. Белые и розовые вина, произведенные в Каоре, называются Vin de Pays du Lot - «вино из региона Ло».В России кагором называют креплёное десертное красное вино, приготовленное из винограда методом тепловой обработки (нагревом сусла и мезги до 65-80 °C, последующим сбраживанием сусла и выдержкой не менее 2-3 лет).
  • Fortifikované dezertní moldavské víno Kagor se získává z přezrálých hroznů révy Cabernet-Sauvignon. Hrozny této révy jsou ponechány dlouho na keřích, aby dobře vyzrály a získaly vyšší množství hroznového cukru a vyšší intenzitu chuťových a aromatických látek. Zjednodušeně řečeno Kagor obsahuje fyziologicky získanou vodu, minerální a organické látky.
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  • octobre 2000
  • février 1997
prop-fr:appellations
  • cahors
prop-fr:auteur
  • Guy Lavignac
  • Jules Guyot
  • Pierre Casamayor
  • Paul Strang
  • Éric Rouvellac
prop-fr:climat
  • tempéré océanique dégradé avec influence montagnarde
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  • Bibliothèque de l'œnophile
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  • côt N, merlot N et tannat N
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  • minimum par hectare
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  • 978 (xsd:integer)
  • 0978-02-01 (xsd:date)
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  • oui
prop-fr:lienÉditeur
  • Éditions du Rouergue
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  • Rodez
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  • Le château de Chambert sur le terroir du causse.
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  • Cahors
  • Rouvellac
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  • Eric
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  • 1982 (xsd:integer)
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  • Territoires du vin
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  • maximum 50 à 60 hectolitres par hectare
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  • piémont du Massif central
prop-fr:superficieplantée
  • en 2008
prop-fr:titre
  • 6.31152E10
  • L'école des alliances, les mets et les vins
  • Étude des vignobles de France, pour servir à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification françaises Tome 1
  • Vins du sud-ouest
  • Les terroirs du vin de Cahors
  • De la Cartographie des terroirs de l’aire AOC Cahors à la proposition d’un classement des terroirs en un « Premier Cru Cahors »
prop-fr:titreNuméro
  • Pour une redéfinition des terroirs
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prop-fr:éditeur
  • Presses Universitaires de Limoges
  • Éditions du Rouergue
  • Hachette pratique
  • INRA Éditions
  • Jeanne Laffite
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  • Le cahors est un vin rouge français d'appellation d'origine protégée du vignoble du Sud-Ouest de la France. Son vignoble produit exclusivement du vin rouge avec le cépage côt N (appelé aussi malbec ou auxerrois). Il est situé à l'ouest de la ville de Cahors, à cheval sur la vallée du Lot dans le département éponyme et sur les causses du Quercy au sud de cette vallée.Ce vignoble multiséculaire a connu une grande renommée du Moyen Âge jusqu'à la crise du phylloxera.
  • Der Cahors ist ein Rotwein aus dem Südwesten Frankreichs (→ Sud-Ouest). Das nach der Stadt Cahors benannte Anbaugebiet liegt im Tal des Lot. Das Anbaugebiet für Qualitätswein (AOC) umfasst knapp 4.500 ha. Im Zyklus 2006/07 wurden 170.000 Hektoliter abgesetzt.
  • Fortifikované dezertní moldavské víno Kagor se získává z přezrálých hroznů révy Cabernet-Sauvignon. Hrozny této révy jsou ponechány dlouho na keřích, aby dobře vyzrály a získaly vyšší množství hroznového cukru a vyšší intenzitu chuťových a aromatických látek. Zjednodušeně řečeno Kagor obsahuje fyziologicky získanou vodu, minerální a organické látky.
  • О городе см. Каор.Кагор (фр. Cahors) — французское красное сухое вино из региона Каор. Согласно международному маркетинговому законодательству о Контроле за подлинностью происхождения, «Кагором» могут называться только вина, приготовленные в провинции Каор (департамент Ло) на юго-западе Франции из винограда сорта Мальбек.
  • Cahors is een rode AOC-wijn uit het gelijknamige stadje in het zuidwesten van Frankrijk. Het is het oudste wijngebied van dit land. De voornaamste druif die voor Cahors-wijn wordt gebruikt is de (blauwe) Auxerois ook wel Cahors-druif. In Frankrijk beter bekend als Malbec of Côt.
  • Cahors (pronounced: [ka.ɔʁ]) is a red wine from grapes grown in or around the town of Cahors, France. Cahors is an Appellation d'origine contrôlée (AOC) which forms part of the South West France wine region. The dominant grape variety in AOC Cahors wines is Malbec, which must make up a minimum of 70% of the wine, and which is known locally as "Côt", "Côt Noir" or "Auxerrois". It is supplemented by up to 30% Merlot and Tannat.
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  • Cahors (AOC)
  • Cahors (Wein)
  • Cahors (wijn)
  • Cahors wine
  • Kagor
  • Кагор
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