Le céleri-rave est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige tubérisée consommée comme légume. C'est une variété de céleri.Nom scientifique : Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaudin, famille des Apiacées (Ombellifères), tribu des Apieae.Nom commun : céleri-rave, céleri-navet, céleri pansu. de : Knollensellerie, Wurzelsellerie, en : celeriac, celery-root, es : apirrábano, apio nabo.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • Le céleri-rave est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige tubérisée consommée comme légume. C'est une variété de céleri.Nom scientifique : Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaudin, famille des Apiacées (Ombellifères), tribu des Apieae.Nom commun : céleri-rave, céleri-navet, céleri pansu. de : Knollensellerie, Wurzelsellerie, en : celeriac, celery-root, es : apirrábano, apio nabo.
  • Knolselderij, Apium graveolens var. rapaceum, is een variant van selderij die net boven de grond een knol vormt. Knolselderij vormt een knol met een diameter van zo'n 10 cm. De knollen voor industriële verwerking moeten groter zijn dan die voor verse consumptie. Hoewel knolselderij voor de knol wordt geteeld, kunnen de bladeren ook worden gegeten. Vaak wordt in het vroege voorjaar knolselderij met een toefje loof in de handel gebracht.Selderijplanten lijken in het jonge stadium veel op elkaar. Op oudere leeftijd zijn ze te herkennen door de knol en de bij bleekselderij brede of bij snijselderij fijne bladstelen.Geraspte of in stukken gesneden knolselderij is bijzonder smakelijk met name in de erwtensoep. Ook voor het trekken van bouillon is hij heel geschikt. De smaak van de knol is milder dan die van de bladeren van de snijselderij.Uiteraard kan men de jonge bladeren van de knolvariant ook best, net als die van de andere variant, in de soep gebruiken. De jonge bladeren zijn altijd veel zachter en veel eetbaarder. Knol- en snijselderij overleven milde winters, maar vormen in het tweede jaar een bloemstengel en sterven daarna af. Er moet dus ieder jaar opnieuw worden gezaaid.
  • Сельдере́й паху́чий, или Сельдерей душистый, или культу́рный (лат. Ápium graveólens) — двулетнее растение, наиболее известный вид рода Сельдерей семейства Зонтичные (Apiaceae), овощная культура.
  • El apio nabo (Apium graveolens var. rapaceum) es una especie vegetal perteneciente a la familia de las Apiáceas, antiguamente conocidas como umbelíferas.
  • セロリアック(英: Celeriac、学名: Apium graveolens var. rapaceum)は、セリ科の植物。セロリの一変種であるが、セロリとは違い、肥大する根茎を食用とする。別名にセルリアック、セロリアーク、ノブセロリ、根セロリ、セロリルート、カブラミツバ。セロリアックは根菜であり、球根状の根茎を持つ。原産地は地中海盆地で、現在でも地中海盆地から北ヨーロッパにかけては自生しており、広く使われる。また、北アフリカ、シベリア、南西アジア、北アメリカでも栽培される。北アメリカではディアマント種が優勢である。通常、根茎が10cmから14cmに成長すると収穫される。生食、または焼いたりゆでたり煮込むなどして(ポタージュやマッシュなどのように)火を通して調理する。薄く切ったセロリアックは、スープやキャセロールに入れると味が引き立つ。多くの根菜と異なり、セロリアックには5%から6%のでんぷんが含まれている。酸化しやすく、賞味期間が短いため、切ったセロリアックは酢水などにつける。
  • L'api rave (Apium graveolens var. rapaceum) és una varietat d'Apium graveolens pertanyent a la família de les apiàcies. És natural del centre i nord d'Europa. Contràriament a l'api (Apium graveolens var. dulce), del qual s'aprofita la penca i les fulles, A. graveolens var. rapaceum es cultiva per aprofitar la seva arrel gran i bulbosa. Aquesta arrel és generalment gruixuda i esfèrica, i aconsegueix dimensions de 10-20 cm de diàmetre.
  • Celeriac (Apium graveolens var. rapaceum), also called turnip-rooted celery or knob celery, is a variety of celery cultivated for its edible roots, hypocotyl, and shoots. It is sometimes called celery root.It was mentioned in Homer's Odyssey as selinon.Celeriac is a root vegetable with a bulbous hypocotyl. In the Mediterranean Basin and in Northern Europe, celeriac grows wild and is widely cultivated. It is also cultivated in North Africa, Siberia, Southwest Asia, and North America. In North America, the Diamant cultivar predominates. Celeriac originated in the Mediterranean Basin.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 108783 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageInterLanguageLink
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 4298 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 30 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 99567804 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Le céleri-rave est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige tubérisée consommée comme légume. C'est une variété de céleri.Nom scientifique : Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaudin, famille des Apiacées (Ombellifères), tribu des Apieae.Nom commun : céleri-rave, céleri-navet, céleri pansu. de : Knollensellerie, Wurzelsellerie, en : celeriac, celery-root, es : apirrábano, apio nabo.
  • Сельдере́й паху́чий, или Сельдерей душистый, или культу́рный (лат. Ápium graveólens) — двулетнее растение, наиболее известный вид рода Сельдерей семейства Зонтичные (Apiaceae), овощная культура.
  • El apio nabo (Apium graveolens var. rapaceum) es una especie vegetal perteneciente a la familia de las Apiáceas, antiguamente conocidas como umbelíferas.
  • セロリアック(英: Celeriac、学名: Apium graveolens var. rapaceum)は、セリ科の植物。セロリの一変種であるが、セロリとは違い、肥大する根茎を食用とする。別名にセルリアック、セロリアーク、ノブセロリ、根セロリ、セロリルート、カブラミツバ。セロリアックは根菜であり、球根状の根茎を持つ。原産地は地中海盆地で、現在でも地中海盆地から北ヨーロッパにかけては自生しており、広く使われる。また、北アフリカ、シベリア、南西アジア、北アメリカでも栽培される。北アメリカではディアマント種が優勢である。通常、根茎が10cmから14cmに成長すると収穫される。生食、または焼いたりゆでたり煮込むなどして(ポタージュやマッシュなどのように)火を通して調理する。薄く切ったセロリアックは、スープやキャセロールに入れると味が引き立つ。多くの根菜と異なり、セロリアックには5%から6%のでんぷんが含まれている。酸化しやすく、賞味期間が短いため、切ったセロリアックは酢水などにつける。
  • L'api rave (Apium graveolens var. rapaceum) és una varietat d'Apium graveolens pertanyent a la família de les apiàcies. És natural del centre i nord d'Europa. Contràriament a l'api (Apium graveolens var. dulce), del qual s'aprofita la penca i les fulles, A. graveolens var. rapaceum es cultiva per aprofitar la seva arrel gran i bulbosa. Aquesta arrel és generalment gruixuda i esfèrica, i aconsegueix dimensions de 10-20 cm de diàmetre.
  • Knolselderij, Apium graveolens var. rapaceum, is een variant van selderij die net boven de grond een knol vormt. Knolselderij vormt een knol met een diameter van zo'n 10 cm. De knollen voor industriële verwerking moeten groter zijn dan die voor verse consumptie. Hoewel knolselderij voor de knol wordt geteeld, kunnen de bladeren ook worden gegeten. Vaak wordt in het vroege voorjaar knolselderij met een toefje loof in de handel gebracht.Selderijplanten lijken in het jonge stadium veel op elkaar.
  • Celeriac (Apium graveolens var. rapaceum), also called turnip-rooted celery or knob celery, is a variety of celery cultivated for its edible roots, hypocotyl, and shoots. It is sometimes called celery root.It was mentioned in Homer's Odyssey as selinon.Celeriac is a root vegetable with a bulbous hypocotyl. In the Mediterranean Basin and in Northern Europe, celeriac grows wild and is widely cultivated. It is also cultivated in North Africa, Siberia, Southwest Asia, and North America.
rdfs:label
  • Céleri-rave
  • Api-rave
  • Apio nabo
  • Celeriac
  • Knolselderij
  • Сельдерей пахучий
  • セロリアック
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageDisambiguates of
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of