Le bourgogne-vézelay est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) de la Bourgogne viticole. Son vignoble est situé dans l'Yonne, à quarante cinq kilomètres au sud de Chablis (chablisien) et à trente kilomètres d' Irancy. Cette AOC s'étend sur les communes de Vézelay, Asquins, Saint-Père et Tharoiseau.

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  • Le bourgogne-vézelay est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) de la Bourgogne viticole. Son vignoble est situé dans l'Yonne, à quarante cinq kilomètres au sud de Chablis (chablisien) et à trente kilomètres d' Irancy. Cette AOC s'étend sur les communes de Vézelay, Asquins, Saint-Père et Tharoiseau. Ce vignoble, reconnu en AOC en 1996 (dernières modifications du décret le 22 novembre 2011) et implanté sur des sols argilo-calcaires, a, depuis dix ans, une surface de production d'environ 130 hectares en appellation Bourgogne. Sa production d'environ 2 300 hectolitres donne à peu près 60 % de vin blanc (cépage chardonnay et rendement de 45 à 64 hectolitres par hectare) et de 40 % de vin rouge (cépage pinot noir et rendement de 40 à 58 hectolitres par hectare).
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  • Le bourgogne-vézelay est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) de la Bourgogne viticole. Son vignoble est situé dans l'Yonne, à quarante cinq kilomètres au sud de Chablis (chablisien) et à trente kilomètres d' Irancy. Cette AOC s'étend sur les communes de Vézelay, Asquins, Saint-Père et Tharoiseau.
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