Les boissons gazeuses, appelées liqueurs douces au Québec, sont des boissons constituées majoritairement d'eau qui contiennent du dioxyde de carbone (CO2) provenant directement d’une source minérale, obtenu par fermentation ou ajouté artificiellement.On parle également de boissons carbonatées, en raison de la présence d'ions hydrogénocarbonate et carbonate dans l'eau ; pour les boissons non-alcoolisées, on utilise parfois l'acronyme anglais CSD (carbonated soft drinks).Exemples : eau gazeuse, cidre, soda, cola, champagnes, rose et blanc pression, bière, …

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • Les boissons gazeuses, appelées liqueurs douces au Québec, sont des boissons constituées majoritairement d'eau qui contiennent du dioxyde de carbone (CO2) provenant directement d’une source minérale, obtenu par fermentation ou ajouté artificiellement.On parle également de boissons carbonatées, en raison de la présence d'ions hydrogénocarbonate et carbonate dans l'eau ; pour les boissons non-alcoolisées, on utilise parfois l'acronyme anglais CSD (carbonated soft drinks).Exemples : eau gazeuse, cidre, soda, cola, champagnes, rose et blanc pression, bière, …
  • 炭酸飽和(carbonation)とは、二酸化炭素を水または水溶液に溶かすことをいう。これにより、炭酸水、発泡ミネラルウォーター、ソフトドリンクなどに発泡性を付与する。ビールの泡も、発泡ワインやシャンパンがコルクを飛ばし泡を立てるのも炭酸飽和の作用によるものである。
  • A carbonação ocorre quando o dióxido de carbono é dissolvido na água ou em solução aquosa. Desse processo, resulta a água carbonatada, com seu característico estalido causado pela efervescência gasosa. Esse processo sonoro, conhecido como fizz em inglês, é observado na água mineral gaseificada, no "colarinho" da cerveja e no espumante, por exemplo. O processo da carbonação também está por trás do efeito coca-mentos.Os refrigerantes também são exemplo de bebida carbonatada. São considerados conservantes naturais pelo fato de armazenarem gás carbônico ao invés de oxigênio na água carbonatada, o que elimina o risco de surgirem bactérias aeróbicas.== Referências ==
  • Carboniseren van dranken is het toevoegen van koolzuur. Deze kooldioxidetoevoeging wordt ook wel prik genoemd. Dit maakt de drank aantrekkelijker, want het zorgt voor een frisse, zurige smaak en een dorstlessend effect. Het principe wordt onder andere toegepast in water, bier en frisdranken. Daarnaast helpt het toevoegen van kooldioxide voor de houdbaarheid van de drank. Het voorkomt naast de groei van micro-organismen ook oxidatie, zodat kleur, smaak en aroma bewaard blijven. Het staat in de lijst van E-nummers ook bekend als voedingszuur E290.
  • Carbonation or fizz is the process of dissolving carbon dioxide in a liquid. The process usually involves carbon dioxide under high pressure. When the pressure is reduced, the carbon dioxide is released from the solution as small bubbles, which causes the solution to become effervescent, or fizzy. An example of carbonation is the dissolving of carbon dioxide in water, resulting in carbonated water.
  • Carbonación es el proceso de disolver dióxido de carbono en agua. El procedimiento usualmente envuelve el uso de dióxido de carbono bajo alta presión. Cuando la presión se reduce, el dióxido de carbono es liberado desde la disolución como pequeñas burbujas, que causa el efecto de efervescencia. Este efecto es visto por ejemplo en las gaseosas.La carbonación puede describir también una reacción química, un ejemplo de lo que es un paso clave en la fotosíntesis.
  • Газирането се получава, когато въглероден диоксид (въглероден двуокис) се разтвори във вода или воден разтвор. Този процес обикновено се описва със следната реакция, при която водата и газообразният въглероден диоксид реагират, образувайки слаб разтвор на въглеродната киселина: H2O + CO2 ↔ H2CO3На този процес се дължи съскането на газираната вода, пяната на бирата и мехурчетата на шампанското. Газирането се използва за подобряване както на вкуса, така и на текстурата на газираната напитка. Понякога газирането се използва и с други цели, например за понижаване на pH (повишаване на концентрацията на водородни йони) на воден разтвор.Когато в газирана напитка се сложи захар, за да се "разгазира", не протича химичен, а физичен процес — разтворимостта на захарта е по-голяма от тази на въглеродния диоксид и тя го измества от разтвора.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 586368 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 2316 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 18 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 108744460 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Les boissons gazeuses, appelées liqueurs douces au Québec, sont des boissons constituées majoritairement d'eau qui contiennent du dioxyde de carbone (CO2) provenant directement d’une source minérale, obtenu par fermentation ou ajouté artificiellement.On parle également de boissons carbonatées, en raison de la présence d'ions hydrogénocarbonate et carbonate dans l'eau ; pour les boissons non-alcoolisées, on utilise parfois l'acronyme anglais CSD (carbonated soft drinks).Exemples : eau gazeuse, cidre, soda, cola, champagnes, rose et blanc pression, bière, …
  • 炭酸飽和(carbonation)とは、二酸化炭素を水または水溶液に溶かすことをいう。これにより、炭酸水、発泡ミネラルウォーター、ソフトドリンクなどに発泡性を付与する。ビールの泡も、発泡ワインやシャンパンがコルクを飛ばし泡を立てるのも炭酸飽和の作用によるものである。
  • Carbonation or fizz is the process of dissolving carbon dioxide in a liquid. The process usually involves carbon dioxide under high pressure. When the pressure is reduced, the carbon dioxide is released from the solution as small bubbles, which causes the solution to become effervescent, or fizzy. An example of carbonation is the dissolving of carbon dioxide in water, resulting in carbonated water.
  • Carbonación es el proceso de disolver dióxido de carbono en agua. El procedimiento usualmente envuelve el uso de dióxido de carbono bajo alta presión. Cuando la presión se reduce, el dióxido de carbono es liberado desde la disolución como pequeñas burbujas, que causa el efecto de efervescencia. Este efecto es visto por ejemplo en las gaseosas.La carbonación puede describir también una reacción química, un ejemplo de lo que es un paso clave en la fotosíntesis.
  • Carboniseren van dranken is het toevoegen van koolzuur. Deze kooldioxidetoevoeging wordt ook wel prik genoemd. Dit maakt de drank aantrekkelijker, want het zorgt voor een frisse, zurige smaak en een dorstlessend effect. Het principe wordt onder andere toegepast in water, bier en frisdranken. Daarnaast helpt het toevoegen van kooldioxide voor de houdbaarheid van de drank. Het voorkomt naast de groei van micro-organismen ook oxidatie, zodat kleur, smaak en aroma bewaard blijven.
  • Газирането се получава, когато въглероден диоксид (въглероден двуокис) се разтвори във вода или воден разтвор. Този процес обикновено се описва със следната реакция, при която водата и газообразният въглероден диоксид реагират, образувайки слаб разтвор на въглеродната киселина: H2O + CO2 ↔ H2CO3На този процес се дължи съскането на газираната вода, пяната на бирата и мехурчетата на шампанското. Газирането се използва за подобряване както на вкуса, така и на текстурата на газираната напитка.
  • A carbonação ocorre quando o dióxido de carbono é dissolvido na água ou em solução aquosa. Desse processo, resulta a água carbonatada, com seu característico estalido causado pela efervescência gasosa. Esse processo sonoro, conhecido como fizz em inglês, é observado na água mineral gaseificada, no "colarinho" da cerveja e no espumante, por exemplo. O processo da carbonação também está por trás do efeito coca-mentos.Os refrigerantes também são exemplo de bebida carbonatada.
rdfs:label
  • Boisson gazeuse
  • Carbonación
  • Carbonation
  • Carbonação
  • Carboniseren
  • Karbonasi
  • Газиране
  • 炭酸飽和
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:product of
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is prop-fr:produits of
is prop-fr:type of
is foaf:primaryTopic of