L'histoire de la bière japonaise est à la fois séculaire et récente : en effet, les Japonais brassent depuis des siècles des bières traditionnelles tel le saké, mais ce n'est que depuis le XIXe siècle que des bières occidentales ou classiques y sont brassées. L'industrie de la brasserie aujourd'hui fait du Japon non seulement un très gros consommateur, mais aussi un très gros producteur de bière. Cinq brasseries se partagent aujourd'hui ce marché.

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  • L'histoire de la bière japonaise est à la fois séculaire et récente : en effet, les Japonais brassent depuis des siècles des bières traditionnelles tel le saké, mais ce n'est que depuis le XIXe siècle que des bières occidentales ou classiques y sont brassées. L'industrie de la brasserie aujourd'hui fait du Japon non seulement un très gros consommateur, mais aussi un très gros producteur de bière. Cinq brasseries se partagent aujourd'hui ce marché.
  • 日本のビールの銘柄 では、日本のビール会社大手4社(キリンビール・アサヒビール・サッポロビール・サントリー)が製造・販売するビール系飲料の代表的な銘柄(2010年時点)を紹介する。
  • Beer in Japan had its start in the 17th century during the Edo Period when the Dutch opened a beer hall for sailors working the trade route between Japan and the Dutch Empire. Japanese-style commercial brewing has been exported to much of southeast Asia and factories are spread throughout the world.Beer is the most popular alcoholic drink in Japan, accounting for nearly two thirds of the 9 billion liters of alcohol consumed in 2006. During the late 19th century (the start of the Japanese Meiji period) brewers from Germany arrived.Major makers are Asahi, Kirin, Sapporo and Suntory while small local breweries supply distinct tasting beers. Lager beers are most common but beers made with lower grain contents called "Happoushu" (発泡酒, low malt beer, literally "bubbly alcohol") have captured a large part of the market as tax is lower on these products.
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  • L'histoire de la bière japonaise est à la fois séculaire et récente : en effet, les Japonais brassent depuis des siècles des bières traditionnelles tel le saké, mais ce n'est que depuis le XIXe siècle que des bières occidentales ou classiques y sont brassées. L'industrie de la brasserie aujourd'hui fait du Japon non seulement un très gros consommateur, mais aussi un très gros producteur de bière. Cinq brasseries se partagent aujourd'hui ce marché.
  • 日本のビールの銘柄 では、日本のビール会社大手4社(キリンビール・アサヒビール・サッポロビール・サントリー)が製造・販売するビール系飲料の代表的な銘柄(2010年時点)を紹介する。
  • Beer in Japan had its start in the 17th century during the Edo Period when the Dutch opened a beer hall for sailors working the trade route between Japan and the Dutch Empire. Japanese-style commercial brewing has been exported to much of southeast Asia and factories are spread throughout the world.Beer is the most popular alcoholic drink in Japan, accounting for nearly two thirds of the 9 billion liters of alcohol consumed in 2006.
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  • Bière japonaise
  • Beer in Japan
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