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  • L'appellation d'origine protégée (AOP) est la dénomination en langue française d'un signe d'identification européen. Créé en 1992, ce label protège « la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté ».
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  • Site officiel de FedeLis sur les Indications Géographiques IGP et AOP
  • Site officiel des fromages AOP
  • Base de données officielle des AOP, IGP et STG de l'Union européenne : DOOR
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  • L'appellation d'origine protégée (AOP) est la dénomination en langue française d'un signe d'identification européen. Créé en 1992, ce label protège « la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté ».↑ Source de la définition : Commission européenne, « Agriculture et développement rural », sur http://ec.europa.eu.
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  • Appellation d'origine protégée
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