L'Aloo tikki est un mets des régions du nord de l'Inde à base de pommes de terre bouillies et de divers épices. Ce nom est formé des termes aloo, qui signifie pomme de terre et tikki, qui désigne une petite côtelette ou une croquette.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • L'Aloo tikki est un mets des régions du nord de l'Inde à base de pommes de terre bouillies et de divers épices. Ce nom est formé des termes aloo, qui signifie pomme de terre et tikki, qui désigne une petite côtelette ou une croquette. Présent dans presque tous les stands ou boutiques de chaat (spécialités indiennes souvent vendues dans la rue) de Delhi et d'autres régions de l'Inde, il est servi chaud accompagné de chutneys (sauces) Saunth (chutney doux au gingembre), au tamarin ou à la coriandre-menthe, connu sous le nom de chutney Hari, et parfois de yaourt ou de pois chiches. A Mumbai, une version populaire de tikki est servie avec un curry épicé et divers chutneys. Il est appelé Ragda pattice et se vend dans tous les étals de chaat de la ville et en particulier à la plage de Girgaum Chowpatty, l'une des plages les plus célèbres de Bombay.L'aloo tikki est à la base une galette de pommes de terre bouillies et écrasées, mélangées avec diverses herbes, telle la coriandre, et des épices, frites dans un bain d'huile vanaspati (à base d'huile de palme). Certains dhabas (petits restaurants de bord de route) du nord de l'Inde le servent sous forme de sandwiches au pain.Les restaurants McDonald's en Inde proposent le McAloo tikki burger, spécialité locale de cette chaîne de restauration rapide, qui n'est pas représentative de la recette traditionnelle.Au Royaume-Uni, le tikki aux légumes est présent au rayon charcuterie de divers commerces. L'aloo tikki est très populaire dans la région des Midlands de l'Est.
  • El aloo tikki (‘croqueta de patata’) es un aperitivo del norte de la India hecho de patata cocida y especias variadas. Se encuentra en casi todos los puestos y tiendas de chaat de Delhi y otras partes de la India. Se sirve con chutney (salsa) sooth (tamarindo) y hari cilantro-menta, y a veces con dahi (yogur) o garbanzos.En Bombay se sirve una versión popular de aloo tikki con un curry picante y varios chutneys llamada ragda pattice, que se vende en numerosos puestos de chaat por toda la ciudad, y especialmente en Girgaum Chaupati.El aloo tikki consiste básicamente en pastelillos de patata machacada con diversas hierbas, como cilantro y especias, fritos en vanaspati (aceite vegetal). En algunos dhabas del norte de la India se meten en pan, como un sándwich.
  • L'Allo Tiki (ˈaːllo ˈtiːki) è un comune antipasto o snack indiano. Si tratta di una sorta di polpetta di patate miste a spezie, fritta per immersione.
  • Aloo tikki is a North Indian snack made of boiled potatoes and various spices. "Aloo" means potato, and the word "tikki" means a small cutlet or croquette. It is found in almost every chaat shop or stall in Delhi as well as in other parts of India. It is served hot along with saunth, tamarind and coriander-mint chutney (sauce), known as Hari chutney, and sometimes yogurt or chick peas.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 5222219 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 2263 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 30 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 90829461 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
dcterms:subject
rdfs:comment
  • L'Aloo tikki est un mets des régions du nord de l'Inde à base de pommes de terre bouillies et de divers épices. Ce nom est formé des termes aloo, qui signifie pomme de terre et tikki, qui désigne une petite côtelette ou une croquette.
  • L'Allo Tiki (ˈaːllo ˈtiːki) è un comune antipasto o snack indiano. Si tratta di una sorta di polpetta di patate miste a spezie, fritta per immersione.
  • Aloo tikki is a North Indian snack made of boiled potatoes and various spices. "Aloo" means potato, and the word "tikki" means a small cutlet or croquette. It is found in almost every chaat shop or stall in Delhi as well as in other parts of India. It is served hot along with saunth, tamarind and coriander-mint chutney (sauce), known as Hari chutney, and sometimes yogurt or chick peas.
  • El aloo tikki (‘croqueta de patata’) es un aperitivo del norte de la India hecho de patata cocida y especias variadas. Se encuentra en casi todos los puestos y tiendas de chaat de Delhi y otras partes de la India.
rdfs:label
  • Aloo tikki
  • Allo Tiki
  • Aloo tikki
  • Aloo tikki
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of