L'acide alginique et ses dérivés (base conjuguée, sels et esters) les alginates sont des polysaccharides obtenus à partir d'une famille d'algues brunes : les laminaires ou les fucus.↑ 1,0, 1,1, 1,2 et 1,3 (en) Raymond C Rowe, Paul J Sheskey, Marian E Quinn, Handbook of Pharmaceutical Excipients, Londres, Pharmaceutical Press and American Pharmacists Association,‎ 2009, 6e éd., 888 p. (ISBN 978-0-85369-792-3), p. 20↑ « ChemIDPlus » (consulté le 3 février 2009)

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • L'acide alginique et ses dérivés (base conjuguée, sels et esters) les alginates sont des polysaccharides obtenus à partir d'une famille d'algues brunes : les laminaires ou les fucus.
  • Algina, ácido algínico ou alginato refere-se a uma substância presente na parede celular de algas marinhas pardas da classe Phaeophyta e na cápsula celular de algumas bactérias, em que desempenha funções primariamente estruturais. Trata-se de um polissacarídeo, mais especificamente um poli-uronídeo, formado por dois monômeros de base, β-D-manuronila e α-L-guluronila, conectados entre si por ligações glicosídicas entre seus carbonos de número 1 e 4. As cadeias poliméricas são assim lineares, e constituem-se essencialmente de três tipos de 'blocos' de comprimento variável: blocos compostos apenas por guluronila, blocos compostos apenas por manuronila e blocos alternando um e outro monômero.As alginas comerciais são extraídas de algas, e são vendidas principalmente sob forma de sais (donde o nome 'alginato') de sódio. Em meio aquoso, tais substâncias podem formar uma solução coloidal (sol) viscosa, um gel ou um precipitado, de acordo com a força iônica e o pH do meio. A gelificação, em particular, ocorre quando certos sais divalentes estão presentes, notadamente o cálcio, ou quando o polímero é acidificado (transformado em ácido algínico). As soluções coloidais de alginatos comportam-se como fluidos não-newtonianos, exibindo pseudoplasticidade e, sob certas condições, tixotropia. As principais aplicações dos alginatos fazem uso de suas propriedades espessantes e gelificantes, sobretudo na indústria têxtil, alimentícia e cosmética.
  • El ácido algínico (Número E: E400), denominado algín. Se trata de un compuesto químico en forma de polisacárido coloidal que se obtiene de forma natural de las paredes celulares de las algas pardas (en concreto de la lamiaria) donde llega a tener concentraciones entre los 20% a 25% del peso seco de la alga. Sus sales sódicas, cálcicas y potásicas se denominan alginatos y se emplean frecuentemente en la industria de la alimentación como espesantes y emulsionantes.
  • アルギン酸(アルギンさん)は、褐藻などに含まれる多糖類で、食物繊維の一種である。ほかに、紅藻のサンゴモなどにも含まれる。また、一部の細菌(アゾトバクターなど)が部分的に酢酸エステル化されたアルギン酸を生成するが、これによる工業的生産はまだ成功していない。純粋のアルギン酸は、白ないし淡黄色で、繊維状、顆粒状または粉末状の形態をとる。水に不溶性であるが、アルギン酸ナトリウムなどの可溶性塩(アルギンと総称される)として抽出され、食品添加物その他の目的で利用される。
  • Kwas alginowy to naturalnie występujący kopolimer kwasu mannurowego i guluronowego. Jest składnikiem ścian komórkowych wielu alg i trawy morskiej.
  • Alginic acid, also called algin or alginate, is an anionic polysaccharide distributed widely in the cell walls of brown algae, where through binding with water it forms a viscous gum. In extracted form it absorbs water quickly; it is capable of absorbing 200-300 times its own weight in water. Its colour ranges from white to yellowish-brown. It is sold in filamentous, granular or powdered forms.
  • Gli alginati sono sali usati come addensanti e stabilizzanti nell'industria alimentare e farmaceutica.
  • Альгиновая кислота — полисахарид, вязкое резиноподобное вещество, извлекаемое из бурых водорослей (лат. Phaeophyceae, ламинария японская (лат. Laminaria japonica Aresch)). Содержание альгиновой кислоты в ламинарии колеблется от 15 до 30%.Альгиновая кислота нерастворима в воде и в большинстве органических растворителей. 1 часть альгиновой кислоты адсорбирует 300 массовых частей воды, что обусловливает её применение как загустителя.Альгиновая кислота гетерополимер, образованный двумя мономерами — остатками полиуроновых кислот (D-маннуроновой и L-гулуроновой) в разных пропорциях, варьирующихся в зависимости от конкретного вида водорослей. Альгинаты в организме человека не перевариваются и выводятся через кишечник.Альгиновая кислота и альгинаты широко применяются в медицине (в качестве антацида) и как пищевые добавки (загустители).Соли альгиновой кислоты — Альгинаты, в частности альгинат натрия (E401), альгинат калия (Е402) и альгинат кальция (Е404) используются в качестве пищевых добавок.Альгинаты калия и натрия в воде образуют коллоидные растворы, в отличие от нерастворимой альгиновой кислоты.В стоматологии альгинат с добавками используется в качестве слепочной массы — для изготовления оттиска челюсти, с дальнейшей отливкой гипсовой модели. Для аналогичных целей применяют и силиконовые слепочные массы.
  • L'alginat és un polisacàrid sintetitzat per algunes algues marines brunes. Aquestes sals corresponen a polímers orgànics derivats de l'àcid algínic.
  • Alginat adalah polimer linier organik polisakarida yang terdiri dari monomer α-L asam guluronat (G) dan β-D asam manuronat (M), atau dapat berupa kombinasi dari kedua monomer tersebut. Alginat dapat diperoleh dari ganggang coklat yang berasal dari genus Ascophyllum, Ecklonia, Durvillaea, Laminaria, Lessonia, Macrocystis, Sargassum, dan Turbinaria.
  • Alginaat is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit zeewier. Het hoofdbestanddeel is alginezuur, een polysaccharide (net als zetmeel), opgebouwd uit mannuronzuur en guluronzuur.Het is verkrijgbaar in poedervorm en verhardt na mengen met de juiste hoeveelheid water in een rubberachtige consitentie.Belangrijkste fabrikanten zijn Cavex, Kromopan, Tissutex en Zelex.Alginaat wordt zeer veel gebruikt in de tandheelkunde om een afdruk van het gebit te verkrijgen. Voordelen van alginaat zijn: niet toxisch, snel uitgehard, en relatief goedkoop. Nadelen zijn: niet heel nauwkeurig, afdrukken vervormen indien ze droog bewaard wordenDe afdrukken worden meestal gevuld met gips zodat de tandarts of de tandtechnicus een nauwkeurige kopie van het gebit verkrijgt.Buiten de tandheelkunde wordt het alginaat ook gebruikt om van allerlei zaken kopieën te maken zoals in de kunst, bij restauraties en in de prothetiek. Alginaat wordt ook gebruikt als wondverband.In de voedingsmiddelenindustrie wordt alginaat onder andere als verdikkingsmiddel gebruikt. Het kan een gel vormen in samenwerking met calcium-ionen.
  • Az alginát (más néven algin, alginsav vagy E400) egy viszkózus, gumiszerű anyag, mely a barnamoszatok sejtfalában nagy mennyiségben fordul elő. A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben Acidum alginicum néven hivatalos.
  • Alginsäure, auch Algin, wird von Braunalgen und von einigen Bakterien (z. B. Azotobacter) gebildet. In der Alge stellt es das strukturgebende Element der Zellwände dar. Die interzelluläre Gelmatrix verleiht der Alge sowohl Flexibilität als auch Festigkeit. Algin ist u. A. ein Nebenprodukt bei der Gewinnung von Iod aus Meeresalgen im Nassverfahren. Es wird allerdings auch direkt für die Verwendung in der Lebensmittel-, sowie der Pharma-, und Kosmetikindustrie aus den Braunalgen extrahiert. Die Salze der Alginsäure werden allgemein als Alginate bezeichnet. Alginat findet vor allem als Verdickungs- oder Geliermittel Verwendung.
dbpedia-owl:alternativeName
  • Acide alginique
dbpedia-owl:depictionDescription
  • Alginate
  • Acide alginique
  • 250px|Acide alginique
  • 250px|Alginate
dbpedia-owl:inchi
  • 5-,6-,7+,8-,9-,10-,13+,14+/m1/s1
  • 13(24-2)26-10(8)12(21)22/h3-10,13-18H,1-2H3,(H,19,20)(H,21,22)/t3-,4-,
  • 1S/C14H22O13/c1-23-7-3(15)6(18)14(27-9(7)11(19)20)25-8-4(16)5(17)
dbpedia-owl:iupacName
  • (2R,3S,4R,5R,6S)-6-[(2R,3R,4R,5R,6S)-2-carboxy-4, 5-dihydroxy-6-methoxyoxan-3-yl]oxy-4, 5-dihydroxy-3-methoxyoxane-2-carboxylic acid
dbpedia-owl:smiles
  • CO[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H](O[C@H]1C(=O)O)O[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@H](O[C@H]2C(=O)O)OC)O)O)O)O
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 1294608 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 9940 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 35 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 104698692 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-fr:apparence
  • poudre fibreuse blanche à jaune pâle, sans goût, pratiquement inodore
prop-fr:dl
  • rat i.p.
  • > rat oral
prop-fr:formule
  • n
prop-fr:inchi
  • 1 (xsd:integer)
prop-fr:legende
  • 250 (xsd:integer)
  • Alginate
  • Acide alginique
prop-fr:nom
  • Acide alginique
  • Acide alginique
prop-fr:nomiupac
  • -6 (xsd:integer)
prop-fr:nre
  • E400
prop-fr:smiles
  • CO[C@H]1[C@@H]O
prop-fr:solubilite
  • Sol. dans les hydroxydes alcalins,
  • pratiquement insol. Dans l'éthanol et les autres solvants organiques
prop-fr:synonymes
  • Acide alginique
prop-fr:tailleimage
  • 200 (xsd:integer)
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
dcterms:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • L'acide alginique et ses dérivés (base conjuguée, sels et esters) les alginates sont des polysaccharides obtenus à partir d'une famille d'algues brunes : les laminaires ou les fucus.↑ 1,0, 1,1, 1,2 et 1,3 (en) Raymond C Rowe, Paul J Sheskey, Marian E Quinn, Handbook of Pharmaceutical Excipients, Londres, Pharmaceutical Press and American Pharmacists Association,‎ 2009, 6e éd., 888 p. (ISBN 978-0-85369-792-3), p. 20↑ « ChemIDPlus » (consulté le 3 février 2009)
  • El ácido algínico (Número E: E400), denominado algín. Se trata de un compuesto químico en forma de polisacárido coloidal que se obtiene de forma natural de las paredes celulares de las algas pardas (en concreto de la lamiaria) donde llega a tener concentraciones entre los 20% a 25% del peso seco de la alga. Sus sales sódicas, cálcicas y potásicas se denominan alginatos y se emplean frecuentemente en la industria de la alimentación como espesantes y emulsionantes.
  • アルギン酸(アルギンさん)は、褐藻などに含まれる多糖類で、食物繊維の一種である。ほかに、紅藻のサンゴモなどにも含まれる。また、一部の細菌(アゾトバクターなど)が部分的に酢酸エステル化されたアルギン酸を生成するが、これによる工業的生産はまだ成功していない。純粋のアルギン酸は、白ないし淡黄色で、繊維状、顆粒状または粉末状の形態をとる。水に不溶性であるが、アルギン酸ナトリウムなどの可溶性塩(アルギンと総称される)として抽出され、食品添加物その他の目的で利用される。
  • Kwas alginowy to naturalnie występujący kopolimer kwasu mannurowego i guluronowego. Jest składnikiem ścian komórkowych wielu alg i trawy morskiej.
  • Alginic acid, also called algin or alginate, is an anionic polysaccharide distributed widely in the cell walls of brown algae, where through binding with water it forms a viscous gum. In extracted form it absorbs water quickly; it is capable of absorbing 200-300 times its own weight in water. Its colour ranges from white to yellowish-brown. It is sold in filamentous, granular or powdered forms.
  • Gli alginati sono sali usati come addensanti e stabilizzanti nell'industria alimentare e farmaceutica.
  • L'alginat és un polisacàrid sintetitzat per algunes algues marines brunes. Aquestes sals corresponen a polímers orgànics derivats de l'àcid algínic.
  • Alginat adalah polimer linier organik polisakarida yang terdiri dari monomer α-L asam guluronat (G) dan β-D asam manuronat (M), atau dapat berupa kombinasi dari kedua monomer tersebut. Alginat dapat diperoleh dari ganggang coklat yang berasal dari genus Ascophyllum, Ecklonia, Durvillaea, Laminaria, Lessonia, Macrocystis, Sargassum, dan Turbinaria.
  • Az alginát (más néven algin, alginsav vagy E400) egy viszkózus, gumiszerű anyag, mely a barnamoszatok sejtfalában nagy mennyiségben fordul elő. A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben Acidum alginicum néven hivatalos.
  • Alginaat is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit zeewier. Het hoofdbestanddeel is alginezuur, een polysaccharide (net als zetmeel), opgebouwd uit mannuronzuur en guluronzuur.Het is verkrijgbaar in poedervorm en verhardt na mengen met de juiste hoeveelheid water in een rubberachtige consitentie.Belangrijkste fabrikanten zijn Cavex, Kromopan, Tissutex en Zelex.Alginaat wordt zeer veel gebruikt in de tandheelkunde om een afdruk van het gebit te verkrijgen.
  • Альгиновая кислота — полисахарид, вязкое резиноподобное вещество, извлекаемое из бурых водорослей (лат. Phaeophyceae, ламинария японская (лат. Laminaria japonica Aresch)). Содержание альгиновой кислоты в ламинарии колеблется от 15 до 30%.Альгиновая кислота нерастворима в воде и в большинстве органических растворителей.
  • Algina, ácido algínico ou alginato refere-se a uma substância presente na parede celular de algas marinhas pardas da classe Phaeophyta e na cápsula celular de algumas bactérias, em que desempenha funções primariamente estruturais. Trata-se de um polissacarídeo, mais especificamente um poli-uronídeo, formado por dois monômeros de base, β-D-manuronila e α-L-guluronila, conectados entre si por ligações glicosídicas entre seus carbonos de número 1 e 4.
  • Alginsäure, auch Algin, wird von Braunalgen und von einigen Bakterien (z. B. Azotobacter) gebildet. In der Alge stellt es das strukturgebende Element der Zellwände dar. Die interzelluläre Gelmatrix verleiht der Alge sowohl Flexibilität als auch Festigkeit. Algin ist u. A. ein Nebenprodukt bei der Gewinnung von Iod aus Meeresalgen im Nassverfahren. Es wird allerdings auch direkt für die Verwendung in der Lebensmittel-, sowie der Pharma-, und Kosmetikindustrie aus den Braunalgen extrahiert.
rdfs:label
  • Alginate
  • Algina
  • Alginaat
  • Alginat
  • Alginat
  • Alginati
  • Alginic acid
  • Alginsäure
  • Alginát
  • Kwas alginowy
  • Ácido algínico
  • Альгиновая кислота
  • アルギン酸
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
foaf:name
  • Acide alginique
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is skos:subject of
is foaf:primaryTopic of