L’agriculture des Yvelines est une agriculture moderne et productive, tournée principalement vers la grande culture céréalière. C'est la deuxième en Île-de-France après celle de Seine-et-Marne. Elle occupe une place marginale dans l'économie du département sous l'angle de l'emploi, avec 4 966 actifs (dont 1 280 agriculteurs exploitants) en 2006, soit 0,9 % de la population active totale. Cependant cette activité mobilise et façonne une part importante du territoire.

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  • L’agriculture des Yvelines est une agriculture moderne et productive, tournée principalement vers la grande culture céréalière. C'est la deuxième en Île-de-France après celle de Seine-et-Marne. Elle occupe une place marginale dans l'économie du département sous l'angle de l'emploi, avec 4 966 actifs (dont 1 280 agriculteurs exploitants) en 2006, soit 0,9 % de la population active totale. Cependant cette activité mobilise et façonne une part importante du territoire. La surface agricole utile (SAU) s'élevait à 91 045 hectares en 2000 (dernier recensement général agricole) soit 43 % du total. Ce territoire agricole, ajouté aux 32 % de territoire boisé, donne aux Yvelines un caractère rural marqué, malgré leur proximité de Paris. Cette SAU tend à diminuer au fil des années au profit de l'urbanisation et des infrastructures. Le nombre d'exploitations agricoles diminue régulièrement, diminution plus marquée dans le secteur des cultures spéciales (horticulture, floriculture) tandis que leur taille augmente pour atteindre une moyenne de 94 hectares en 2010.On constate une tendance à la diversification, notamment vers la vente directe.
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  • Noëlle
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  • Annales de Géographie
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  • Étude de géographie humaine
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  • L'aviculture dans le Pays houdanais au cours des siècles derniers
  • Les épandages dans le parc agricole d'Achères
  • Être maraîcher dans la plaine de Montesson: De nourrir à servir, de produire à offrir, du primaire au tertiaire ? 1973-2004
  • L'agriculture dans les plaines alluviales de la presqu'île de Saint-Germain-en-Laye
  • La vie rurale de la banlieue parisienne
  • Les grandes fermes entre Paris et la Beauce
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  • Armand Colin
  • Histoire de livres d'Orgerus
  • Graphein
  • Éditions universitaires européennes
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  • L’agriculture des Yvelines est une agriculture moderne et productive, tournée principalement vers la grande culture céréalière. C'est la deuxième en Île-de-France après celle de Seine-et-Marne. Elle occupe une place marginale dans l'économie du département sous l'angle de l'emploi, avec 4 966 actifs (dont 1 280 agriculteurs exploitants) en 2006, soit 0,9 % de la population active totale. Cependant cette activité mobilise et façonne une part importante du territoire.
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  • Agriculture des Yvelines
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