L’inosine monophosphate, abrégée en IMP, également appelée acide inosinique, est un nucléotide monophosphate qui joue un rôle important dans le métabolisme. C'est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et le premier nucléotide formé lors de la biosynthèse des purines. Dans le métabolisme, l'IMP conduit à l'AMP et à la GMP en quelques étapes. L'AMP diffère structurellement de l'IMP par la présence d'une amine sur le carbone no 6 de l'AMP à la place du carbonyle de l'IMP.

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  • L’inosine monophosphate, abrégée en IMP, également appelée acide inosinique, est un nucléotide monophosphate qui joue un rôle important dans le métabolisme. C'est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et le premier nucléotide formé lors de la biosynthèse des purines. Dans le métabolisme, l'IMP conduit à l'AMP et à la GMP en quelques étapes. L'AMP diffère structurellement de l'IMP par la présence d'une amine sur le carbone no 6 de l'AMP à la place du carbonyle de l'IMP. L'interconversion entre IMP et AMP est réalisée à travers le cycle des nucléotides puriques. Le GMP résulte de l'oxydation de l'IMP en XMP par le NAD+ puis amination sur le carbone no 2 avec hydrolyse concomitante d'une molécule d'ATP en AMP et PPi. La formation de GMP à partir d'IMP consomme donc de l'ATP, tandis que la formation d'AMP à partir d'IMP consomme du GTP, ce qui permet une régulation croisée entre ces deux nucléotides.Dans l'industrie agroalimentaire, l'acide inosinique (E630) et ses sels, tels que l'inosinate disodique (E631), l'inosinate dipotassique (E632) ou encore l'inosinate calcique (E633), sont utilisés comme exhausteurs de goût, en raison de leur saveur umami.
  • Инозиновая кислота или инозин монофосфат (ИМФ) — нуклеотид, являющийся монофосфатом соответствующего рибонуклеозида гипоксантина. Инозиновая кислота играет важную роль в метаболизме.Биологически важными производными инозиновой кислоты являются пуриновые нуклеотиды, входящие в состав нуклеиновых кислот, а также АТФ, который служит для сохранения химической энергии в клетках.В пищевой промышленности соли инозиновой кислоты используются как усилители вкуса (пищевая добавка E630).
  • Inosinic acid or inosine monophosphate (IMP) is a nucleoside monophosphate. Inosinic acid is important in metabolism. It is the ribonucleotide of hypoxanthine and the first nucleotide formed during the synthesis of purine. It is formed by the deamination of adenosine monophosphate, and is hydrolysed from inosine. IMP is an intermediate ribonucleoside monophosphate in purine metabolism. The enzyme deoxyribonucleoside triphosphate pyrophosphohydrolase, encoded by YJR069C in S. cerevisiae and containing (d)ITPase and (d)XTPase activities, hydrolyses ITP releasing pyrophosphate and IMP.Important derivatives of inosinic acid include purine nucleotides found in nucleic acids and adenosine triphosphate, which is used to store chemical energy in muscle and other tissues.In the food industry, inosinic acid and its salts such as disodium inosinate are used as flavour enhancers.
  • El Ácido inosínico (codificado como E-630) y denominado también como Inosina monofosfato (abreviado en la literatura como IMP). Se trata de un nucleótido, específicamente es un nucleósido monofosfato. El ácido inosínico es importante en el metabolismo. Se trata de un ribonucleótido de la hipoxantina y es el primer nucleótido formado durante la síntesis de la purina. Se forma por la deaminación del adenosín monofosfato (AMP) y su hidrolisis forma inosina. Entre las sales más conocidas se encuentra el inosinato disódico que es empleado igualemente como un potenciador del sabor, suelen ser ambos más potentes que el glutamato monosódico (casi 20 veces más). Se suele encontrar presente en la mayoría de los tejidos animales de mamíferos, sobre todo la concentración de este compuesto crece en los tejidos tras su muerte.
  • Az inozinsav egy nukleotid, mely főként az izmokban és más szövetekben van jelen. Az adenozin-monofoszfát (AMP) deaminációjával, majd annak hidrolízisével jön létre. Az inozinsav képlete C10H13N4O8P. Ipari célokra általában különféle húsokból, főként szardíniából, vagy cukrok baktériumok általi erjesztésével állítják elő. Az inozinsav eredetéről kizárólag a gyártó adhat felvilágosítást, származását vizsgálati módszerekkel nem lehet eldönteni.
  • L'àcid inosínic o inosina monofosfat (IMP) és un nucleòtid monofosfat. L'àcid inosínic és important en el metabolisme. És el ribonucleòtid de la hipoxantina i el primer nucleòtid format durant la síntesi de purina. És format per la desaminació de l'adenosina monofosfat, i és hidrolitzada de la inosina. La IMP és un intermediari ribonucleòsid monofosfat en el metabolisme de les purines.
  • Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhandenInosinmonophosphat (IMP) ist ein Nukleotid und der Phosphorsäureester des Nukleosids Inosin. IMP ist ein zentrales Intermediat des Purinstoffwechsels in allen Lebewesen.
  • イノシン酸(イノシンさん、inosinic acid)は、ヌクレオチド構造を持つ有機化合物の一種である。ヒポキサンチン(6-ヒドロキシプリン)と D-リボースとリン酸各1分子ずつで構成されたリボヌクレオチドで、イノシン 5'-リン酸、イノシン 5'-モノリン酸、イノシン一リン酸などとも呼ばれ、IMP と略記される。主に肉類の中に存在する天然化合物である。呈味性ヌクレオチドの1つであり、日本では鰹節に含まれるうま味成分のひとつとして語られることが多い。致死量はLD50=14.4g/kgである。
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  • Acide inosinique
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  • Structure de l'inosine monophosphate
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  • L’inosine monophosphate, abrégée en IMP, également appelée acide inosinique, est un nucléotide monophosphate qui joue un rôle important dans le métabolisme. C'est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et le premier nucléotide formé lors de la biosynthèse des purines. Dans le métabolisme, l'IMP conduit à l'AMP et à la GMP en quelques étapes. L'AMP diffère structurellement de l'IMP par la présence d'une amine sur le carbone no 6 de l'AMP à la place du carbonyle de l'IMP.
  • Инозиновая кислота или инозин монофосфат (ИМФ) — нуклеотид, являющийся монофосфатом соответствующего рибонуклеозида гипоксантина. Инозиновая кислота играет важную роль в метаболизме.Биологически важными производными инозиновой кислоты являются пуриновые нуклеотиды, входящие в состав нуклеиновых кислот, а также АТФ, который служит для сохранения химической энергии в клетках.В пищевой промышленности соли инозиновой кислоты используются как усилители вкуса (пищевая добавка E630).
  • Az inozinsav egy nukleotid, mely főként az izmokban és más szövetekben van jelen. Az adenozin-monofoszfát (AMP) deaminációjával, majd annak hidrolízisével jön létre. Az inozinsav képlete C10H13N4O8P. Ipari célokra általában különféle húsokból, főként szardíniából, vagy cukrok baktériumok általi erjesztésével állítják elő. Az inozinsav eredetéről kizárólag a gyártó adhat felvilágosítást, származását vizsgálati módszerekkel nem lehet eldönteni.
  • L'àcid inosínic o inosina monofosfat (IMP) és un nucleòtid monofosfat. L'àcid inosínic és important en el metabolisme. És el ribonucleòtid de la hipoxantina i el primer nucleòtid format durant la síntesi de purina. És format per la desaminació de l'adenosina monofosfat, i és hidrolitzada de la inosina. La IMP és un intermediari ribonucleòsid monofosfat en el metabolisme de les purines.
  • Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhandenInosinmonophosphat (IMP) ist ein Nukleotid und der Phosphorsäureester des Nukleosids Inosin. IMP ist ein zentrales Intermediat des Purinstoffwechsels in allen Lebewesen.
  • イノシン酸(イノシンさん、inosinic acid)は、ヌクレオチド構造を持つ有機化合物の一種である。ヒポキサンチン(6-ヒドロキシプリン)と D-リボースとリン酸各1分子ずつで構成されたリボヌクレオチドで、イノシン 5'-リン酸、イノシン 5'-モノリン酸、イノシン一リン酸などとも呼ばれ、IMP と略記される。主に肉類の中に存在する天然化合物である。呈味性ヌクレオチドの1つであり、日本では鰹節に含まれるうま味成分のひとつとして語られることが多い。致死量はLD50=14.4g/kgである。
  • Inosinic acid or inosine monophosphate (IMP) is a nucleoside monophosphate. Inosinic acid is important in metabolism. It is the ribonucleotide of hypoxanthine and the first nucleotide formed during the synthesis of purine. It is formed by the deamination of adenosine monophosphate, and is hydrolysed from inosine. IMP is an intermediate ribonucleoside monophosphate in purine metabolism. The enzyme deoxyribonucleoside triphosphate pyrophosphohydrolase, encoded by YJR069C in S.
  • El Ácido inosínico (codificado como E-630) y denominado también como Inosina monofosfato (abreviado en la literatura como IMP). Se trata de un nucleótido, específicamente es un nucleósido monofosfato. El ácido inosínico es importante en el metabolismo. Se trata de un ribonucleótido de la hipoxantina y es el primer nucleótido formado durante la síntesis de la purina. Se forma por la deaminación del adenosín monofosfato (AMP) y su hidrolisis forma inosina.
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  • Acide inosinique
  • Inosinic acid
  • Inosinmonophosphat
  • Inozinsav
  • Àcid inosínic
  • Ácido inosínico
  • Инозиновая кислота
  • イノシン酸
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  • Inosine monophosphate
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