L’œnanthe safranée (Oenanthe crocata) est une plante de la famille des Apiacées (et autrefois classée parmi les ombellifères), très commune dans l'ouest de la France.Elle contient de la crocatone, mais aussi des composés toxiques (œnanthotoxine, toxique à partir de quelques milligrammes ingérés).

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  • L’œnanthe safranée (Oenanthe crocata) est une plante de la famille des Apiacées (et autrefois classée parmi les ombellifères), très commune dans l'ouest de la France.Elle contient de la crocatone, mais aussi des composés toxiques (œnanthotoxine, toxique à partir de quelques milligrammes ingérés). L'intoxication par cette plante est une urgence médicale.Cette plante a fait l'objet d'une thèse de pharmacie il y a plus d'un siècle (1878) C Ordonneau (1878) Études sur l'oenanthe safranée (oenanthe crocata) ; Thèse présentée et publiquement soutenue à l’École supérieure de pharmacie de Montpellier.
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  • L’œnanthe safranée (Oenanthe crocata) est une plante de la famille des Apiacées (et autrefois classée parmi les ombellifères), très commune dans l'ouest de la France.Elle contient de la crocatone, mais aussi des composés toxiques (œnanthotoxine, toxique à partir de quelques milligrammes ingérés).
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  • Œnanthe safranée
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