L'élevage du cheval en France est une pratique attestée depuis l'époque celte. Lié au prestige politique, à l'efficacité militaire et à la nécessité d'obtenir des animaux de travail au quotidien, il passe des mains de riches seigneurs et d'abbayes au Moyen Âge à celles des rois français, par le biais des haras nationaux créés sous Louis XIV par Colbert pour contrôler l'élevage privé.

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  • L'élevage du cheval en France est une pratique attestée depuis l'époque celte. Lié au prestige politique, à l'efficacité militaire et à la nécessité d'obtenir des animaux de travail au quotidien, il passe des mains de riches seigneurs et d'abbayes au Moyen Âge à celles des rois français, par le biais des haras nationaux créés sous Louis XIV par Colbert pour contrôler l'élevage privé. Son histoire dépend étroitement des activités humaines et des besoins de chaque époque qui voit émerger ou disparaître des types de chevaux spécifiques (de guerre, carrossiers, de trait, de course, de sport, de loisir…) en fonction des usages et des besoins. La cavalerie militaire et le transport des personnes ou des matériaux, en particulier, sont les deux motivations principales à cet élevage. Si la réputation des chevaux de travail français, et surtout celle du Percheron, a franchi les frontières, celle des chevaux de selle militaires laisse à désirer. L'organisation de l'élevage et la création des registres de races, ou stud-books, ne date que de la fin du XIXe siècle.La motorisation et les progrès de l'agriculture font largement reculer l'élevage au XXe siècle. Avec les techniques induisant la fin des usages militaires et utilitaires du cheval, les éleveurs trouvent désormais quatre débouchés principaux. Le sport hippique concerne surtout les élevages de Pur Sangs et de Trotteurs, ces derniers étant les plus répandus sur le territoire. Quelques personnalités s'y sont forgées un nom, comme Jean-Pierre Dubois. Le sport équestre a révélé quelques athlètes équins de race Selle français et Anglo-arabe au monde entier, comme Jappeloup de Luze, qui a fait connaître la qualité de l'élevage français. Les loisirs, voire la compagnie, se développent toujours bien que l'effectif des chevaux adaptés reste réduit, avec quelques initiatives locales à succès comme celle du Henson. Enfin, la production de viande concerne presque essentiellement les races de trait à l'exportation ou les chevaux de réforme. 900 000 équidés sont recensés en France en 2008. Les haras nationaux se désengageant petit à petit de leur longue tutelle historique sur l'élevage privé, les nombreuses réformes dans la filière ont finalement conduit, en 2010, à la création de l'institut français du cheval et de l'équitation.L'élevage des chevaux relève entièrement du domaine agricole depuis 2005, il est soumis à des règles concernant l'identification, la vente, le choix des techniques de reproduction et le suivi des naissances. L’État français distribue toujours des primes pour la naissance des poulains de races menacées et lors de concours d'élevage ou de valorisation sportive pour jeunes chevaux. Les éleveurs se regroupent eux-mêmes en associations, syndicats et fédérations pour défendre et promouvoir leur activité.
  • Horse breeding in France is a known practice since Celtic times. Linked to political prestige, military effectiveness and the need to obtain animals from daily work, he passes from the hands of wealthy lords and monasteries in the Middle Ages to those of French kings, through the National Stud created by Louis XIV and Colbert to control the private breeding. Its history is closely related to human activities and needs of each era with the emergence or disappearance of specific types of horses (horses for war, work, carriage, draft, racing, sport...) according to the uses and needs. The cavalry and transport for people or materials, in particular, are the two main motivations for this. If the reputation of the French working horses, and especially the Percheron, is known all around the world, the military riding horse is poor. The organization of the breeding and the creation of studbooks only dates from the late nineteenth century.The engine and the progress of agriculture are largely backward farming in the twentieth century. Inducing techniques with the end of military and commercial uses of the horse, breeders are now found four main outlets. Especially for horse racing Thoroughbred farms and French trotters, the latter being most common. Some personalities like Jean-Pierre Dubois are renowned breeders. The sport has revealed some equine athletes Selle Français and Anglo-Arab, as Jappeloup. Recreational riding, or the company, still growing although the number of horses adapted remains reduced, with some local initiatives such as the successful Henson. Finally, meat production breeds (draft horses) almost exclusively deals with the exportation or horses reform. 900,000 horses are recorded in France in 2008. The National Stud disengage gradually tutelage of their long history of private farming, the many reforms in the sector were finally conducted, since 2010, the creation of the Institut français du cheval et de l'équitation.Horse breeding is entirely within the agricultural sector since 2005, it is subject to rules regarding the identification, sale, selection of breeding techniques and monitoring of births. The French government still distributes bonuses for the birth of foals and endangered breeds of livestock competitions or recovery sports for young horses. Ranchers gather themselves into associations, unions and federations to defend and promote their business.
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  • Les chevaux de la cavalerie française: de François Ier, 1515 à Georges Clemenceau, 1918
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  • Avis et rapports du conseil économique, social et environnemental de la république française
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  • Institut national de la recherche agronomique, Centre de recherches zootechniques et vétérinaires de Theix
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