About: dbpedia-fr:Vermicelle_de_soja     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : owl:Thing, within Data Space : fr.dbpedia.org associated with source document(s)

AttributesValues
rdfs:label
  • Vermicelle de soja (fr)
rdfs:comment
  • Le vermicelle de soja (chinois : 冬粉 ; pinyin : dōng fěn ; litt. « vermicelles d'hiver ») est un vermicelle translucide, fait à base de haricot mungo (surnommés par erreur soja vert). On les appelle également cheveux d'ange ou encore « vermicelles cristal ». Il est très utilisé dans la cuisine vietnamienne, dans des plats comme les chả giò, et les soupes à base d'émincés de poulet ou de bœuf et de champignons asiatiques parfumés. Ils sont parfois utilisés pour imiter la texture des ailerons de requins. Aux philippines, elles sont utilisées dans la farce du Bakpia, un petit pain fourré. (fr)
rdfs:seeAlso
sameAs
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
dbo:wikiPageWikiLink
page length (characters) of wiki page
dct:subject
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Dongfen.jpg
prop-fr:c
  • 冬粉 (fr)
prop-fr:p
  • dōng fěn (fr)
prop-fr:l
  • vermicelles d'hiver (fr)
thumbnail
foaf:isPrimaryTopicOf
has abstract
  • Le vermicelle de soja (chinois : 冬粉 ; pinyin : dōng fěn ; litt. « vermicelles d'hiver ») est un vermicelle translucide, fait à base de haricot mungo (surnommés par erreur soja vert). On les appelle également cheveux d'ange ou encore « vermicelles cristal ». Il est très utilisé dans la cuisine vietnamienne, dans des plats comme les chả giò, et les soupes à base d'émincés de poulet ou de bœuf et de champignons asiatiques parfumés. Ils sont parfois utilisés pour imiter la texture des ailerons de requins. Aux philippines, elles sont utilisées dans la farce du Bakpia, un petit pain fourré. Il ne faut pas le confondre avec d'autres vermicelles translucides, comme le dangmyeon, très long vermicelle coréen à base de patate douce, ni avec le vermicelle de riz, dont le diamètre est plus gros et qui ne devient pas translucide à la cuisson. (fr)
is dbo:wikiPageWikiLink of
is Wikipage redirect of
is oa:hasTarget of
is foaf:primaryTopic of
Faceted Search & Find service v1.16.111 as of Oct 19 2022


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3234 as of May 18 2022, on Linux (x86_64-ubuntu_bionic-linux-gnu), Single-Server Edition (39 GB total memory, 12 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software