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  • Cultura del té en Marruecos (es)
  • Thé au Maroc (fr)
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  • Le thé (en arabe : أتاي, atay) au Maroc est une boisson essentielle, le pays étant le premier importateur de thé vert au monde. L'infusion d'herbes est populaire dans le pays longtemps avant l'arrivée du thé au Maroc. Celle-ci fait l'objet de nombreuses spéculations, la principale étant que le roi Ismaïl ben Chérif aurait reçu du thé vert de la part de la reine Anne après la libération de soixante-neuf prisonniers britanniques. Le Royaume-Uni détient le quasi-monopole du commerce du thé au Maroc au cours du dix-neuvième siècle, en particulier grâce à la rénovation du port d'Essaouira dans les années 1760. Le thé devient une boisson répandue vers le milieu du siècle. La menthe y est vite ajoutée : au goût puissant, elle permet de réduire l'amertume du thé sans en changer la couleur. (fr)
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