About: Salami     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Salami (fr)
  • Salame (it)
  • Salame (pt)
  • Salami (af)
  • Salami (ca)
  • Salami (de)
  • Salami (en)
  • Salami (es)
  • Salami (nl)
  • Salami (sv)
  • Salami (wędlina) (pl)
  • سلامي (طعام) (ar)
  • サラミ (ja)
  • 莎樂美腸 (zh)
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  • Le salami est un type de saucisson originaire d'Italie. Son nom est le pluriel de salame, mot italien issu du verbe salare qui signifie « saler ». Il a tout d'abord été fabriqué à partir de morceaux de porc et de sel, séchés à l'air, dans un boyau. Il est de nos jours présenté de multiples façons et fabriqué dans plusieurs pays. Presque tous les types de salamis sont assaisonnés d'un mélange d'épices et de fines herbes, en plus du sel. Beaucoup de ces préparations prennent le nom de leur région d'origine. (fr)
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