About: dbpedia-fr:Ristretto_(café)     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Ristretto (pl)
  • Ristretto (café) (fr)
  • リストレット (ja)
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  • Le ristretto est un espresso "court", l'équivalent français de ce terme italien étant un café serré. Un Caffè Ristretto est élaboré en faisant passer 22 mL d'eau pour une dose de 7 g de café, passée en 20 à 25 secondes. L'origine du mot ristretto vient de l'italien qui veut dire restreint, limité, serré. En effet, dans un café ristretto, la quantité d'eau est moindre que dans un espresso normal. (fr)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ristretto_-_by_INeedCoffee-CoffeeHero.jpg
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  • Le ristretto est un espresso "court", l'équivalent français de ce terme italien étant un café serré. Un Caffè Ristretto est élaboré en faisant passer 22 mL d'eau pour une dose de 7 g de café, passée en 20 à 25 secondes. L'origine du mot ristretto vient de l'italien qui veut dire restreint, limité, serré. En effet, dans un café ristretto, la quantité d'eau est moindre que dans un espresso normal. (fr)
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