About: Prunus padus     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Czeremcha zwyczajna (pl)
  • Gatzerí (ca)
  • Gewöhnliche Traubenkirsche (de)
  • Otsagereziondo (eu)
  • Prunus padus (en)
  • Prunus padus (es)
  • Prunus padus (fr)
  • Prunus padus (it)
  • Prunus padus (pt)
  • Prunus padus (war)
  • Черемха звичайна (uk)
  • 稠李 (zh)
rdfs:comment
  • Le Cerisier à grappes ou Merisier à grappes (Prunus padus), parfois nommé amaruvier, bois-puant, putier, putiet, putet ou pétafouère, est un arbre de la famille des Rosaceae. Malgré son nom possible de « cerisier », ses fruits présentent peu d'intérêt : ils sont petits (6-8 mm de diamètre), de chair aigre et astringente et le noyau occupe environ 80 % du volume. Néanmoins leur macération dans l'alcool donne une liqueur encore produite dans les Alpes françaises à laquelle les anciens[Qui ?] attribuaient des propriétés digestives. Ses fruits contiennent deux anthocyanines : la cyanidine-3-rutinoside (60%) et la cyanidine-3-glucoside (40%). (fr)
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