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| - Monopalmitate de sorbitane (fr)
- Sorbitan monopalmitate (en)
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| - Le monopalmitate de sorbitane (ou Span 40), est un polysorbate de formule C22H42O6, ester de sorbitane. Il est utilisé en tant qu'additif alimentaire sous le numéro E495 pour ses propriétés de tensioactif lipophile et d'émulsifiant. (fr)
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- Monopalmitate de sorbitane (fr)
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| - Structure du monopalmitate de sorbitane. (fr)
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| - Monopalmitate de sorbitane (fr)
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| - hexadécanoate de [2-[-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyéthyl] (fr)
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- monohexadécanoate de sorbitane (fr)
- palmitate de sorbitane (fr)
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- Span 40 (fr)
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| - InChI=1S/C22H42O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-20(25)27-17-19(24)22-21(26)18(23)16-28-22/h18-19,21-24,26H,2-17H2,1H3/t18-,19?,21+,22-/m1/s1
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| - (fr)
- hexadécanoate de[2-[(2R,3S,4R)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyéthyl] (fr)
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| - CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(C1C(C(CO1)O)O)O
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| has abstract
| - Le monopalmitate de sorbitane (ou Span 40), est un polysorbate de formule C22H42O6, ester de sorbitane. Il est utilisé en tant qu'additif alimentaire sous le numéro E495 pour ses propriétés de tensioactif lipophile et d'émulsifiant. (fr)
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