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rdfs:label
  • Massepain (fr)
  • Marcepan (pl)
  • Marzipan (de)
  • Mazapan (eu)
  • Mazapán (es)
  • Марципан (ru)
  • Марципан (uk)
  • مرصبان (ar)
  • 扁桃仁膏 (zh)
rdfs:comment
  • Le massepain (Marzipan en allemand, mazapán en espagnol, du latin martius panis « pain de mars ») est une pâte de confiserie traditionnelle confectionnée à base d'amandes mondées et finement moulues, mélangées à du blanc d'œuf et du sucre, dans une proportion respective de ⅔ et ⅓. Cette préparation est traditionnelle dans plusieurs pays d'Europe. Lorsque les ingrédients sont présents en même proportion, le résultat obtenu est appelé « pâte d'amandes ».[réf. nécessaire] (fr)
rdfs:seeAlso
sameAs
prop-fr:lieuD'origine
  • Lübeck, (fr)
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