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  • Copra (it)
  • Coprah (fr)
  • Kopra (de)
  • Kopra (nl)
  • Kopra (pl)
  • Kopra (sv)
  • コプラ (ja)
  • 椰子核 (zh)
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  • Le coprah, ou copra, est l'albumen séché de la noix de coco. La floraison du cocotier produit une drupe, un fruit vert qui contient une noix et pousse en grappes de cinq à plus de dix, selon la variété, à l'aisselle des branches. La noix est entourée d'une enveloppe fibreuse, épaisse de cinq à quinze centimètres, appelée mésocarpe. Sous cette enveloppe se trouve une mince coque brune très dure, qui renferme l'albumen – un liquide translucide un peu blanchâtre qu'on appelle eau de coco et qui se transforme en chair au fur et à mesure de la maturation du fruit. C'est la noix proprement dite ou coprah. (fr)
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