About: Caffè d'orzo     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Caffè d'orzo (en)
  • Café d'orge (fr)
  • Ячмінна кава (uk)
  • カッフェ・ドルゾ (ja)
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  • Le café d'orge est une boisson populaire en Italie, où elle est appelée caffè d'orzo. Cette infusion de grains d’orges torréfiés et moulus ne contient par conséquent pas de caféine. Très désaltérante, au goût très léger de pain lorsqu'elle est peu infusée, cette boisson peut aller jusqu'au goût prononcé de café. On la consommait en France durant les deux guerres mondiales où elle était un ersatz (rappelant le thé ou le café). (fr)
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  • Le café d'orge est une boisson populaire en Italie, où elle est appelée caffè d'orzo. Cette infusion de grains d’orges torréfiés et moulus ne contient par conséquent pas de caféine. Très désaltérante, au goût très léger de pain lorsqu'elle est peu infusée, cette boisson peut aller jusqu'au goût prononcé de café. On la consommait en France durant les deux guerres mondiales où elle était un ersatz (rappelant le thé ou le café). (fr)
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