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  • Bastilicacciu (fr)
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  • Le Bastilicacciu est un Fromage à pâte molle à croûte naturelle fabriqué par les producteurs corses dans l'aire de production de Bastelica et de Bocognano, à partir de lait cru de brebis exclusivement issu de leurs troupeaux. Limitée à certaines zones basses des vallées de la Gravona et du Prunelli, la production du Bastilicacciu est exclusivement fermière : il est fabriqué par les bergers. Compte tenu de la période de fabrication limitée à l'hiver, la faible production est vendue à la ferme ou sur le marché d'Ajaccio. Article détaillé : Fiera di U Casgiu. (fr)
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  • Le Bastilicacciu est un Fromage à pâte molle à croûte naturelle fabriqué par les producteurs corses dans l'aire de production de Bastelica et de Bocognano, à partir de lait cru de brebis exclusivement issu de leurs troupeaux. Limitée à certaines zones basses des vallées de la Gravona et du Prunelli, la production du Bastilicacciu est exclusivement fermière : il est fabriqué par les bergers. Compte tenu de la période de fabrication limitée à l'hiver, la faible production est vendue à la ferme ou sur le marché d'Ajaccio. Des producteurs de Bastilicacciu concourent chaque année à la Foire du Fromage (A Fiera di U Casgiu) de Venaco. Article détaillé : Fiera di U Casgiu. (fr)
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