About: Éliane Thibaut-Comelade

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rdfs:comment	Éliane Comelade, dite Éliane Thibaut-Comelade, née le 28 avril 1928 à Rigarda (Pyrénées-Orientales) et morte le 6 avril 2021 à Perpignan, est une historienne de la gastronomie, autrice de livres de cuisine et journaliste française, experte de la cuisine catalane et de l'hygiène alimentaire. Elle est également professeur en sciences de l'alimentation. Son ouvrage majeur est La cuisine catalane, régulièrement réédité depuis 1978. (fr)
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