About: dbpedia-fr:Pullulanase     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Pullulanase (fr)
  • Pul·lulanasa (ca)
  • プルラナーゼ (ja)
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  • La pullulanase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse des liaisons osidiques α-D-(1→6) du pullulane, de l'amylopectine et du glycogène, ainsi que celles des dextrines limites α et β de ces deux derniers. Les pullulanases de type I attaquent spécifiquement les liaisons α-(1→6) tandis que les pullulanases de type II sont également capables d'hydrolyser les liaisons α-(1→4). Cette enzyme est produite par diverses bactéries et archées. L'exoenzyme constituée d'une lipoprotéine liée à la surface cellulaire de bactéries à Gram négatif du genre Klebsiella en est un exemple. (fr)
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  • Lee, E.Y.C. and Whelan, W.J. (fr)
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  • New York (fr)
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  • Homotétramère de pullulanase de Klebsiella oxytoca (fr)
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  • D. Manners (fr)
  • Hans Bender et Kurt Wallenfels (fr)
  • Pullulanase (fr)
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  • Methods in Enzymology (fr)
  • Journal of Applied Glycoscience (fr)
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  • Observations on the specificity and nomenclature of starch debranching enzymes (fr)
  • The Enzymes (fr)
  • [95] Pullulanase from Aerobacter aerogenes (fr)
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  • Academic Press (fr)
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  • Glycogen and starch debranching enzymes (fr)
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  • La pullulanase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse des liaisons osidiques α-D-(1→6) du pullulane, de l'amylopectine et du glycogène, ainsi que celles des dextrines limites α et β de ces deux derniers. Les pullulanases de type I attaquent spécifiquement les liaisons α-(1→6) tandis que les pullulanases de type II sont également capables d'hydrolyser les liaisons α-(1→4). Cette enzyme est produite par diverses bactéries et archées. L'exoenzyme constituée d'une lipoprotéine liée à la surface cellulaire de bactéries à Gram négatif du genre Klebsiella en est un exemple. (fr)
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