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  • Cuisine occitane (fr)
  • Cosina occitana (oc)
  • Cucina occitana (it)
  • Gastronomia d'Occitània (ca)
  • Okzitaniar sukaldaritza (eu)
rdfs:comment
  • La cuisine occitane est une cuisine diversifiée en raison de la taille de l'Occitanie et la grande variété de ses terroirs, allant des Pyrénées aux Alpes, de la côte méditerranéenne au Massif central qu'elle englobe majoritairement, c'est une cuisine très variée mais, au-delà de la traditionnelle partition entre l'usage de la graisse de canard au sud ouest et de l'huile d'olive au sud-est, il existe un certain nombre de traits communs à l'ensemble de ce territoire et l'opposant parfois nettement au reste de la France. (fr)
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