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  • Une gouge est un ciseau dont le fer est concave, en forme de demi-canal. Cet outil sert dans la sculpture sur bois ou la sculpture sur pierre et à aider le forgeron dans ses travaux , à sculpter les parties concaves ou convexes, à créer des lignes ou des cercles et à tailler les moulures, dans le tournage sur bois à profiler ou creuser un objet, en lutherie à creuser les chevilliers. La gouge est repérée par son numéro de cintre et sa largeur. La gouge a été perfectionnée en Angleterre et réintroduite au faubourg Saint-Antoine par la sœur du roi Louis XIII.[réf. nécessaire] (fr)
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