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  • Les macaronis (en italien : maccheroni) sont une variété de pâtes alimentaires, à base de semoule de blé dur, en forme de longs tubes allongés de 5 à 6 cm. Le terme dérive d'un mot italien dialectal, macarone (littéralement « pâte fine »), probablement d'origine grecque, une autre étymologie probable du mot "macarone" vient de l'arabe sicilien "macarona" par analogie avec les "Muqarnas" du plafond en stuc de la Chapelle Palatine de Palerme ainsi nommés. (fr)
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