About: Kale     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Brassica oleracea var. sabellica, Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica • Chou d'aigrette, Chou lacinié Brassica oleracea var. sabellica Chou frisé. Variété Brassica oleracea var. sabellicaL., 1753 Synonymes * Brassica oleracea var. acephala auct. (en) * Brassica oleracea var. selenisia L. Classification phylogénétique Le chou frisé (Brassica oleracea var. sabellica L.) est une variété cultivée du chou, une plante herbacée de la famille des Brassicacées. Ce chou non pommé est consommé depuis longtemps comme légume et fait partie des plantes commercialisées plus récemment sous le nom de « chou kale ». Il est utilisé également comme plante ornementale résistante aux hivers froids, pour son feuillage spectaculaire et ses cultivars aux teintes vives. (fr)
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