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  • Le lugduname (du nom gallo-romain Lugdunum de Lyon) est le composé le plus sucré connu en 2008, avec un pouvoir sucrant estimé à 230 000 fois celui du saccharose (sucre de table) à nombre de mole équivalent. Il a aussi été montré que le lugduname et le carrelame sont aussi les composés les plus sucrés pour les cochons. Le lugduname est un composé artificiel qui fait partie de la famille des acides guaniliques, des guanidines combinées avec un acide acétique, qui sont très sucrés : (fr)
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