Le certificat d'aptitude professionnelle d'agent polyvalent de restauration (APR) est un diplôme national français dans le domaine de la restauration collective. Pour accéder au CAP APR, les élèves doivent avoir accompli une scolarité jusqu'à la classe de 3e. Le certificat s'obtient en deux ans de formation. Il est possible également de le préparer en 2 ANS (formation pour adulte sous conditions). (fr)