About: dbpedia-fr:Cuisson_en_papillote     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • La cuisson en papillote est une méthode de cuisson à la vapeur, consistant à placer le ou les aliments dans un contenant hermétique et à faire cuire l'ensemble. Le contenant peut être du papier aluminium ou du papier sulfurisé, mais aussi les feuilles de brik et de filo ; certaines feuilles végétales, comme celles du bananier, du chou ou du poireau peuvent être utilisées. Pour la cuisson, elle peut se faire dans un four, un four à micro-ondes, mais aussi dans de l'eau bouillante ou avec les braises d'un feu. (fr)
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prop-fr:auteur
  • Amanda Hesser (fr)
prop-fr:consultéLe
prop-fr:date
prop-fr:fr
  • Nacatamal (fr)
  • Pompano en Papillote (fr)
prop-fr:lang
  • en (fr)
prop-fr:langue
  • en (fr)
prop-fr:site
  • www.nytimes.com (fr)
  • tamariedanstacuisine.com (fr)
prop-fr:texte
  • Pompano en papillote (fr)
prop-fr:titre
  • Pepes de poisson (fr)
  • The Envelope, Please: Cooking En Papillote (fr)
prop-fr:trad
  • Pompano en Papillote (fr)
prop-fr:url
prop-fr:éditeur
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