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  • La bière brut ou brut est un type de bière récemment apparu en Belgique, en province de Flandre-Orientale et plus particulièrement dans la commune de Buggenhout située au milieu du triangle Bruxelles-Anvers-Gand. Seules deux brasseries élaborent et commercialisent cette bière de fermentation haute brassée à l'aide de méthodes champenoises. Ce sont des bières très pétillantes de qualité comparables aux vins de Champagne (avec l'acidité en moins). Actuellement, les marques Malheur, DeuS et De Vlier se partagent ce marché en proposant des bières fortes de ce type déclinées en plusieurs variétés. (fr)
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