Oat
Avoine cultivée
Saat-Hafer
Aveia-comum
Avena sativa
Civada
Овёс посевной
شوفان
Овес посівний
Civada
Avena sativa(
« Avoine » redirige ici. Pour les autres significations, voir Avoine (homonymie). ) Avena sativa Avoine Espèce Avena sativaL., 1753 Classification phylogénétique L'Avoine cultivée (Avena sativa L.), parfois appelée « avoine commune », « avoine byzantine » ou simplement « avoine », est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Pooideae. Connue seulement à l'état cultivé (cultigène), cette espèce a probablement été domestiquée en Europe centrale et septentrionale vers 2500 ans av. J.-C.Ce sont des plantes herbacées annuelles aux tiges (chaumes) dressées et aux inflorescences en panicules lâches, aux épillets retombants.
100377
190690946
20730
Category:Avena sativa
468
Avoine déglumée
0.674
0.033
0.17
0.96
0.013
2.4
0.71
0.05
Souci, Fachmann, Kraut : La composition des aliments. Tableaux des valeurs nutritives, , 2008, MedPharm Scientific Publishers / Taylor & Francis,
13
Avena sativa
54.62
80
326
0.41
0.841
5.8
9.67
55.7
0.008
1378
7.09
342
355
10.7
8.4
1.08
3.2
799
0.568
119
0.0039
0.0085
0.095
2740
0.21
120
656
772
1008
2.85
323
2547
709
225
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495
191
40
2.46
2.74
0.12
1280
605
54
660
110
424
190
424
643
Avena sativa(
« Avoine » redirige ici. Pour les autres significations, voir Avoine (homonymie). ) Avena sativa Avoine Espèce Avena sativaL., 1753 Classification phylogénétique L'Avoine cultivée (Avena sativa L.), parfois appelée « avoine commune », « avoine byzantine » ou simplement « avoine », est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Pooideae. Connue seulement à l'état cultivé (cultigène), cette espèce a probablement été domestiquée en Europe centrale et septentrionale vers 2500 ans av. J.-C.Ce sont des plantes herbacées annuelles aux tiges (chaumes) dressées et aux inflorescences en panicules lâches, aux épillets retombants. L'avoine est cultivée à la fois comme céréale pour son fruit ou caryopse riche en amidon, et comme plante fourragère à couper en vert pour ses pousses tendres et sucrées qui plaisent aux animaux de la ferme. Elle fait partie des céréales à paille et est utilisée principalement en alimentation animale (notamment des équidés). Le genre Avena comprend outre l'avoine cultivée (Avena sativa), d'autres espèces cultivées à certaines époques (Avena byzantina C Koch, Avena abyssinica Hoscht., Avena strigosa Schreb., Avena brevis Roth., Avena hispanica Ard. et Avena nuda L.) et des espèces adventices, dont la folle avoine (Avena fatua) et l'avoine stérile (Avena sterilis). Ces graminées n'ont ni la rusticité, ni la rapidité de végétation du seigle, et montrent aussi plus d'exigence que ce dernier sur la qualité du sol, mais leurs tiges durcissent moins vite, ce qui constitue un avantage appréciable au point de vue fourrager. Indépendamment de sa qualité fourragère, l'avoine présente l'avantage de n'occuper le sol que pendant un temps relativement court.